犇牛牛火鍋餐廳-苗栗飛牛牧場（附菜單資訊）美味牛奶火鍋這家一定不能錯過

說到苗栗牛奶鍋，熊本一家想都不用想就是飛牛牧場的犇牛牛火鍋餐廳了。
各式頂級豬、牛、羊、雞主餐任君挑選，不吃葷食的也有素食(蔬食)可選。
當然，如果原本蛋奶素就可以的朋友，是一定要選鮮奶鍋底來嚐嚐！犇牛牛火鍋餐廳-苗栗飛牛牧場｜美味牛奶火鍋這家一定不能錯過

犇牛牛火鍋餐廳前的廣場，除了有一大片草皮可嬉戲外，還有一部牧場的農具機，讓遊客們可以乘坐拍照。
犇牛牛火鍋餐廳-苗栗飛牛牧場｜美味牛奶火鍋這家一定不能錯過

因為中午在紅穀倉吃義式料理，所以晚餐就一定要來犇牛牛火鍋餐廳喝鮮奶鍋！
(剛好讓身子喝得暖暖的，晚上也好入眠。)
▲上圖分別拍攝了白天、晚餐的外觀照，晚上的犇牛牛火鍋餐廳滿有氣氛的。

和紅穀倉不同的是，犇牛牛火鍋餐廳有戶外用餐區！
犇牛牛火鍋餐廳營業時間是中午11:00~晚上8:00，用餐時間是一個半鐘頭。
如果點完餐要換桌，記得向櫃檯告知並變更，以免送錯餐點。
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來犇牛牛火鍋餐廳吃飯，如果是假日來，也沒有早點用餐的話，可是要排隊等上一陣子。
所以才會有用餐時間一個半鐘頭的規定呀。
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餐具、碗、杯、開水、湯底取用區。
加湯底就直接自助自個來，省卻等待服務生加湯底的時間。
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調味料區
沙茶醬有分葷素兩種，最特別的sauce還是芝麻優格，用來沾肉片吃，可是去膩又清爽哩。

飲料也是自取，當天提供的有飛牛多多(優酪乳)、蔓越梅汁，和紫米粥甜點。
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值得一提的是犇牛牛火鍋的醬油沒有很死鹹，還不錯。
當然，敢嚐鮮的朋友，試試芝麻優格sauce，來個雙饗也OK。

犇牛牛火鍋餐廳菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

犇牛牛火鍋餐廳共八種主餐，除各式豬牛羊主餐，也有美國頂級牛小排、松阪豬肉...等。
茹素的朋友，也有素食(蔬食)可選，不過點素食鍋時，服務生會詢問是否全素，因為全素的主餐菜盤和湯底會有專屬的套餐，如果只是吃健康素或是蛋奶素的朋友，可以告知選鮮奶湯底喔。
湯底有樂活鮮奶鍋、原味昆布鍋，素食鍋則有另外的湯底。
單點的品項不少，約20多種，整題價位以風景區來看並不會很貴，且以苗栗的蔬果為主，也照顧了本地農產哩！
套餐採個人套餐模式，若是二人點一份套餐則會加收60元的共鍋費用。
共鍋費用可換同等60元單點商品，另外兒童身高100cm以下免費。
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蔬菜盤、王子麵、白飯。
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樂活鮮奶鍋、原味昆布鍋
這次的重點是鮮奶湯，犇牛牛火鍋餐廳的鮮奶鍋有加番紅花香料、起司調味，番紅花香料香料滿常見於義法料理上，除了增色還有提味的作用，熊本一家之前喝過不少鮮奶鍋，都未曾見過加入番紅花香料調味，覺得新鮮，也大概因為如此讓這口鮮奶湯喝來濃郁且鮮美呀！

美國頂級無骨牛小排
牛小排油脂豐富，口感細緻柔嫩，且美國牛向來就是比澳洲牛好吃(有人說是飼養方式與飲食上的差異，ex:穀飼、草飼...)，自然價格也就偏高了。
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澳洲板腱牛肉
油花明顯較少，加上板腱部位略帶嚼勁，所以汆燙當下只需涮個幾下，表面粉嫩就很美味囉！
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松阪豬肉
自從多年吃上一次松阪豬的Jason，那彈牙且油脂豐富的口感，自此愛上，幾乎有松阪豬的套餐，肯定是餐桌選項之一。
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牧場農園蔬菜鍋(素食)
因為熊本一家來犇牛牛火鍋餐廳也有幾次，所以素食套餐吃了不少，上圖除了額外加點的蔬菜盤外，每次供應的素食套餐，也會依季節不同而有所變化。
另外，點素食鍋時，服務生會詢問是否吃全素，因為全素的主餐、菜盤和湯底是有專屬的套餐，但如果只是吃健康素或是蛋奶素的朋友，可以告知另外選則鮮奶湯底。
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