屏東墾丁Brunch早午餐｜沐餐廳-華泰瑞苑（附菜單資訊）大尖山景觀餐廳近社頂公園

☛本文使用攝影器材： Canon 5DII數位相機📸

▲華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳現場實景HDMV
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➜無法觀看請點連結： https://youtu.be/UyVGjZFw9S4

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沐餐廳(MU Loung)入口展示櫃，有12支來自新北鶯歌陳元彬老師的手作陶燒瓶，不僅如此，連餐廳裡的食器也都是來自鶯歌呢。
而華泰瑞苑墾丁賓館的沐餐廳裡除早午晚餐外，還有MU Loung適合小酌和下午茶的地方。
墾丁Brunch早午餐｜沐餐廳-華泰瑞苑｜大尖山景觀餐廳~近社頂公園

華泰瑞苑墾丁賓館的餐廳共兩間，一間是靠泳池的MU Loung，另一間是沐餐廳。
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用餐環境。

沐餐廳Brunch早午餐菜單menu▲

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

華泰瑞苑墾丁賓館的早餐時段從7:00到11:30，一種Brunch的概念，對於放假習慣晚起的朋友來說很方便。
華泰瑞苑早餐為一人一份式套餐，除手工麵包、花園沙拉外，有六種餐點(和兒童套餐)像是：蘑菇燒烤牛肉、香料嫩雞、丹麥豬佐松子鯷魚、中式粥品、煙燻鮭魚薯餅和香蕉卡士達鬆餅...等可選，且餐後還提供咖啡茶飲和水果。

先上桌的手工麵包，有兩種不同的口感，吃不夠也可以續加。
其中，早餐的沾醬還滿特別的，有橄欖油醋、莓醬和起司+爆米香。
手工麵包口感紮實，醬料方面熊本一家較偏好橄欖油醋，不過起司爆米香也不錯(孩子很愛)。
雖然餐後還會送上咖啡、茶飲，不過上麵包前服務生也會幫添滿了當日現打的西瓜汁哩！
(可一直續杯哦)

花園沙拉醬汁是清爽的油醋sauce，很順口且溫和，蔬果、起司一塊攪拌來吃，清爽又開胃。
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Jason的香料嫩雞，以雞胸肉為主軸，搭配大蘆筍和水波蛋(想起那好愛的班尼迪克蛋呀！)，讓原本雞胸肉質就不比雞腿好，在劃破水波蛋後，佐上蛋液一塊吃，雞胸肉變得更可口了。
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蘑菇燒烤牛肉以特選美國沙朗心牛肉為主，和油菜花、綜合菇一起燴成美麗半生熟的粉紅色澤後上桌，再放上一顆土雞溫泉蛋，紅黃白綠視覺效果絕佳，成了餐桌上相當搶眼吸晴的一道。
薄片的沙朗心牛肉肉甜軟嫩，油菜花、綜合菇的調味適中，將土雞溫泉蛋劃破後拌入其中，層次豐富還夾帶蛋液香滑綿密感，讓人好想再續盤呀！
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