台南阿美意麵｜你我他之家冰鎮滷味旁、網友推薦國華街美食（附菜單資訊）
台南阿美意麵｜阿美意麵｜你我他之家、下大道旗魚羹旁｜美食家徐天麟推薦國華街隱藏版美食
國華街和西門路703巷交叉口的阿美意麵是台南在地人才會光顧的30年老店，但對觀光客而言大概只有旁邊的「你我他之家冰鎮鴨翅專賣」和「下大道旗魚羹」才有聽過。
這家大概從熊本一家夫妻倆還是男女朋友時就造訪了，除了地緣關係外，便宜、好吃是主因，加上非其他部落客會刻意推的台南小吃，所以每回回台南才能安安靜靜又開心的吃著乾意麵。
不過，最近一趟再訪阿美意麵，發現觀光客有變多了，後來才知道原來是知名美食家徐天麟推薦阿美意麵(連結)，看來有在地朋友的帶路，的確才能吃到非觀光客路線的在地美食呢！
台南阿美意麵沒有誇張的觀光客價位，賣的品項小吃也都很一般，也沒有什麼吸晴或古怪的菜名，賣的就只是單純的老手藝和平實的價位而已。
也因為如此，所以網路上沒有太多的阿美意麵食記介紹(不是阿美鍋燒意麵喔)，連個FB官網都找不到，好吃就只靠口耳相傳，才會賣了近30年之久。
櫥窗裡的意麵麵條是這家店的靈魂，熊本一家每次來都直接點乾意麵來吃，偶而配古早味紅茶或熱湯。
阿美意麵從早上10:00賣到晚上7:30，無固定店休時間，有店休的話都會事先寫在店內的版子告知常客。
原本是放櫥窗的加熱滷味，因為熊本一家滿早就來用餐，所以老闆都還來不及放櫥窗，就叫熊本自己先自選夾滷味嚕！
除了門口的用餐區外，也有室內用餐區。
阿美意麵的紅茶也不錯喝，以前只賣紅茶，當天發現居然有鮮奶茶了哩！
（發現用的鮮奶還不錯哩！）
餐桌上的調味罐有：兩種辣椒、醋、醬油和胡椒粉。
兩種特製的辣椒醬，拌在乾麵上相當過癮；不過熊本一家在花蓮玉里吃玉里麵時學到的吃法：烏醋+胡椒粉，也是不錯，但這裡沒看到烏醋，暫時淋一點白醋加胡椒粉乾過癮一下囉！
阿美意麵 餐廳菜單menu
▲(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)
| ⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
大份乾意麵
要說這份乾意麵有多神奇，那就是浮誇了，但汆燙恰到好處的乾意麵，和自製肉燥汁一塊拌勻入口，那富嚼勁不軟爛的口感才是令人回味的地方。
大份 餛飩乾麵（意麵）
和乾意麵是一樣的，但多了份餛飩。
餛飩湯
一碗20的餛飩湯就有4顆餛飩，份量超值，也沒有明顯的豬肉腥味，還不錯。
自選 綜合滷味
這樣一大份才$150，這也太便宜啦。
原本想點杯古早味紅茶喝的，不過有賣鮮奶紅茶，當然要點一杯來囉。
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| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
台南阿美意麵｜你我他之家旁
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)台南市中西區西門路一段703巷28號
06-2255869
早上10:00賣到晚上7:30，無固定店休時間
車可停海安路停車場\大億麗緻地下付費停車場 再步行過來
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