隱身三峽市場的星級甜點｜叻叻甜典~瑪德蓮比司吉司康好吃不甜膩

叻叻甜典-Lily's Dessert｜瑪德蓮比司吉司康｜三峽市場法式甜點

三峽市場後方2樓電梯旁的甜點店⇢叻叻甜典，是今年才進駐三峽公有市場的攤商，如果喜歡香港文化或是熱愛香港旅遊的朋友不難發現，叻叻甜典的店名和部份點心、飲料名稱都有著濃濃的香港味呢。
沒錯！熱愛烘培點心的老闆娘就是從香港返鄉創業的，因為喜歡甜點、熱愛烘培，帶著家人的支持，將這份熱情帶到了三峽市場，希望把喜愛的星級甜點讓更多三峽朋友知道。
叻叻甜典-Lily's Dessert｜瑪德蓮比司吉司康｜三峽市場法式甜點

夏威夷豆塔、瑪德蓮、果乾司康、比司吉和手工麵包是叻叻甜典主打的手工商品，或是也可以一邊吃著甜點搭配叻叻甜典的凍檸七、齋啡...等飲品。
(凍檸七是香港常見的飲品，做法是將新鮮檸檬切片放入七喜汽水內，而齋啡就是香港所說不加糖奶的黑咖啡。)

除了上述的手工麵包、比司吉、司康Scone和瑪德蓮外，在FB官網上找資訊也得知叻叻甜典還有客制化的禮盒服務(但需提前預約)。
雖然熊本一家早知道三峽北大的咖啡廳、吃到飽餐廳或提供甜點的餐廳，有不少是從點心工廠訂貨來販售的，即便甜點外觀美輪美奐，卻加了你我都不知道的甜精或莫名的添加物，即使都是合法添加，但吃多了這類甜點，長期而言總是對健康不好。
不知道是不是烘培職人都有的堅持和理念，熊本一家才問了老闆幾個簡單的烘培問題，卻得到一堆老闆專業認真的回覆，著實有些受寵若驚。
也許是叻叻老闆的志業和愛吃的緣故，在選擇食材上，成本並不是唯一的考量，給家人、給顧客吃的安心、吃得健康才是一開始創業的初衷。
叻叻甜典-Lily's Dessert｜瑪德蓮比司吉司康｜三峽市場法式甜點

櫃台上的瑪德蓮(有香橙、法芙娜、香草、伯爵...等口味)、夏威夷豆塔、司康和比司吉，可單顆買($40)，也能混搭成禮盒選購，因為是手工製作，所以這些手工甜點的賞味期不長，熊本一家建議短時間內享用完畢，才能嚐到最佳的風味。

店裡使用的茶包還是英國皇室認證的茶中精品TWININGS唐寧茶，對於喜愛泡下午茶餐廳的朋友，相信對TWININGS唐寧茶一定不陌生。
叻叻甜典-Lily's Dessert｜瑪德蓮比司吉司康｜三峽市場法式甜點

忙著招呼客人同時，叻叻甜典老闆娘邊忙著手工麵包的製作，說著是客人預訂，希望給客人吃到是最好、最健康的麵包。
有著烘培職人的專業與理念，堅持所有販售甜點都是手工製作，且重視食材與品質，用天然手作的方式呈現最原始美味的味蕾感受，眼神堅定說著這才是食材最真實的味道。

帶了司康Scone、香橙瑪德蓮、法芙娜瑪德蓮回家品嚐，意外發覺甜度居然沒有很高，那帶點微甜鬆軟口感，就算不配茶飲來吃，也不覺得膩口，還滿適合喜歡甜度不高的熊本哩！
由於叻叻甜典都是純手工製作，所以每天甜點的量不多，除了固定販售的比司吉、司康Scone、瑪德蓮...外，私房麵包也是一絕，即便是今年才進駐三峽公有市場的叻叻甜典，卻因好手藝、好味道而在市場上口耳相傳呢。