三峽公有市場代客料理｜品燒日式輕食料理-拉麵玉子燒特製便當x

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一直以為代客料理服務只有在觀光魚市才看得到嗎？
如果沒有來三峽公有市場3樓逛逛、喝咖啡、吃車輪餅，也許就不會知道原來三峽市場3樓還有那麼多像是服飾、美甲、生活雜貨、咖啡、代客料理、脆皮車輪餅...等令人驚喜的店鋪呀。
沒錯！原來三峽公有市場的確也有業者推出在觀光魚市才看得到的貼心代客料理服務，不管是天天都有驚喜的無菜單料理或是自己在市場採買好的食材，交給品燒老闆，一道道美味佳餚便呈現眼前。

當然，除了可以自備食材來外，也可以請品燒老闆娘代為採購食材，並溝通好相關的料理與食材的費用(含代客料理工序費用)即可在餐廳裡等著吃好料囉。
品燒日式輕食料理的無菜單料理以日式料理為主軸，但因為是無菜單，所以如果是喜歡中式或西式料理的朋友，只要事前和業者溝通好，也是沒問題的。
品燒日式輕食料理攤子前的看板是這麼寫著：
喜愛日本飲食文化的品燒，以代客創意料理和無菜單料理的服務，為傳統市場增添新的美食體驗。
饕客們在三峽市場裡，不但可以選購當季新鮮食材，更能輕鬆享受新鮮現做的日式創意料理，品燒精湛的手藝，還能提供家常口味的選擇。
透過料理，品燒想和消費者分享「品嚐、品味、品幸福」的生活態度，融合新鮮食材與料理服務，提供三峽在地生活最美「食」在的體驗，邀請消費者來市場體驗三峽人的餐桌。
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除了無菜單料理和代工料理之外，品燒也有提供各式日式餐點，其中拉麵、玉子燒、日式輕食料理是品燒老闆最拿手也最推薦的強項，是喜愛日式料理的朋友不能錯過的好味道。
當然，只想挑自己愛吃的食材，也是可以自己在三峽市場採買後交給品燒後，再呼朋引伴一塊享用。
(代客料理服務會酌收料理費用，料理費用是依料理工序繁易程度而有些許差異(約$100~200左右)。)

一大桌的料理，含跨了中式、日式還有熟悉的家常味(因為老闆娘並非餐廳體系出身，而是位料理精湛且熟稔各式料理的媽媽喔)，難怪味道上沒有流於匠氣，反而多了份說不出來的感受。
其中，玉子燒和味噌湯都不算是大菜，但細細品嚐不難發現用心所在。
以前，曾有位開餐廳的媽媽大廚跟熊本一家說，料理並沒有一定遵循的步驟，經驗與創新才是決定料理好壞的關鍵。
有經驗的旅遊玩家大概都知道，想嚐嚐最在地的美食小吃，來傳統市場挖寶就對了，這些經營許久建立不少口碑的攤商，連婆婆媽媽都愛，美味自然不可言喻，假日不妨安排一趟市場美食之旅，體驗三峽在地人才知道的隱藏版美食吧。