板橋超威平價丼飯｜極幻燒肉弁当-隱藏版料理~龍蝦$3XX就能吃到

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把龍蝦拿來當丼飯的噱頭，老實說熊本一家還真是第一次看到！
FB瘋傳的龍蝦丼飯(最近還上東森新聞哩，網址)，一客4張國父有找，一整個讓熊本一家驚豔的價格，老實說有被嚇到。
熊本一家依之前吃龍蝦海鮮的經驗，單一隻活體龍蝦少說要上千，如果是冷凍的龍蝦還有可能價格壓的很低，但看了FB官網上的資訊(網址)寫說用的是活體龍蝦。活體！沒錯，是「活體龍蝦」可不是什麼冷凍龍蝦呀！
一碗龍蝦丼飯4張國父有找，根本是破壞行情，熊本一家說什麼也要來嚐鮮，因為光單吃龍蝦感覺就很值得呀！


搜尋了資料這家極幻燒肉弁当開業時間不到一年，賣的是日式燒肉便當，網路評價也不錯，餐廳離捷運板橋站或新埔站(剛好在這兩站的中間位置)，步行約15分內可抵達，餐廳對面也有收費停車場(1H$50)，交通上也滿便利。
說到燒肉飯，熊本一家想到高雄福德三路上的那兩家燒肉飯(賀加＆福德順)，那燒烤的燒肉香氣與迷人的醬汁sauce，沒有太多配菜便能將一整碗飯都吃的光光。
而日式丼飯則是想起滿滿的海鮮料蓋滿整碗的畫面，但日式燒肉+丼飯的結合倒是讓熊本一家對極幻燒肉弁当勾起綺霓幻想，只是認真看了FB官網PO的菜單，幾乎都是雞豬牛烤魚...，就是沒有賣生魚片丼飯，但卻有販售季節性的海鮮商品(就稱之為隱藏版料理)，像是龍蝦、澎湖馬糞海膽...(FB網址資訊)，所以想吃隱藏版料理，出發前看看FB官網說不定就有機會吃到菜單之外的隱藏版料理囉！

從餐廳對面停車站停好車，熊本一家正準備吃傳說中的龍蝦丼飯，就看到店門口店家在跟送活海鮮的發財車現場交易。
一整籃的活龍蝦(不是冷凍的、不是冷凍的、不是冷凍的，很重要所以說三次)，就這樣從送活海鮮發財車的水池桶(還有打氣設備)，秤完重直接快速送到餐廳水箱裡。
活體龍蝦現宰現烤賣這樣的價，熊本一家只能說老闆本錢太雄厚，也難怪會上新聞、還被各路網友分享。

 

極幻燒肉弁当暗黑色系的外觀，低調內斂的日式風格，猛一看還以為是居酒屋。
一到餐廳口才看到左邊玻璃反射的地方，原來是開放式廚房的燒烤重鎮區，隔著透明玻璃可清楚看見燒烤料理過程，所有點的食材也都是在這裡現烤出餐，就算只是路過，很難不被燒烤香氣吸引。



點餐櫃檯上下方的日式彩繪布飾，鮮豔繽紛。
招財貓、不倒翁(達摩造型)、富士山、櫻花...等常見的日本意象圖，就是很明確告知初訪極幻燒肉弁当的客人，這家就是日式餐廳啦！

牆上的超大手寫書法字畫也是特色，熊本一家發現有的有落款(忘了仔細看落款署名)，單憑字體來看似乎是同一人寫的(寫得很漂亮)。
OS:如果這是老闆寫的書法，那就太厲害啦！

剛進貨的活跳龍蝦，一隻隻在玻璃水箱中等著被饕客挑上桌，這場景比較常在海鮮店裡出現，但出現在燒肉店裡，那還真的是個很特別的畫面哩！
不過，會來極幻燒肉弁当，不就是因為這些超威的平價龍蝦丼飯而吸引來的嗎！噗哧~



點餐櫃檯旁的是飲料櫃和餐具櫃，因為極幻燒肉弁当不收服務費的關係，所以餐具、免費味噌湯、熱茶都要自個來哦！
提供的湯品是紅味噌湯，一旁有蔥花可以自行取用；當天熱茶則是無糖麥茶，剛好一解燒肉的油脂，就算不愛喝熱茶，也是有各式自費冰涼飲料可選，還不錯。

餐廳一角，掛著天狗面具。
(長鼻面具⇢天狗也是代表日本意象的飾品，天狗在日本是傳說中的生物，就跟中國的龍、鳳一樣，有著特別的能力，令人敬畏。)

最近發現不少業者特別喜好這類的文昌大筆飾品耶！
有一說是除了祝考生賀金榜題名外(老師、教育界、補習班皆適合)，對於業務、生意、商家、投資...等亦有大筆進財的寓意。
(突然覺得熊本自己也好需要一隻文昌筆，然後希望考試可以考好一點，薪水可以再多一點。⇠自己認真才是重點吧 XD)

還有很可愛的五月人形飾品。


一樓用餐區牆面上掛了不少書法字畫，簡單不拖泥帶水的裝潢規劃，實在不像是便當店來著！
不知道是外帶客(也有外送)居多的關係，一樓用餐區只有一桌四人桌和面牆高腳椅區。

以為用餐區就目測11個位置，熊本一家拉開布簾上了二樓(廁所在二樓)，二樓用餐區裝潢和樓下一樣走內斂黑色系風格，目測約3~40個座位，桌距寬敞，根本可以來這辦公司團體聚餐了。

二樓用餐空間除了掛滿日式風格的布飾在牆上外，座位區後方其中一面牆還寫著超大的"極"字(店名極幻之一)，熊本一家初次看到頗為震撼的。
話說把店名取名為極、幻，肯定對自己料理有著絕對的信心才是，俗諺云：沒有三兩三怎敢上梁山呀。

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▼極幻燒肉弁当菜單menu

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

極幻燒肉弁当菜單，熊本一家當天看到就這三張，餐點主要是熟食燒肉丼飯，有牛、雞、豬、魚...等選擇。
第一張為單點菜單，價格在$90~$130間，唯一最貴的是$250的厚切牛排丼，其他還有單點肉品和清酒、飲料。
既然有清酒，也有單點肉品料理，要說是複合式居酒屋好像也說得過去耶！
外帶部分，menu上寫的是方圓1公里內訂5個就可以外送，方便訂購不多的公司行號也能有不同於台式便當的日式燒肉弁当選擇。
第二張是套餐也就是飲料＋丼飯的選擇，舉咖哩燒牛丼原價$90好了，原本可樂是$15，所以應該是$105，但點套餐就可以再省$5，只要$100。
如果喜歡喝冷飲的，選套餐系列，就可以省$5囉！
最後一張不知道算不算是極幻燒肉弁当的固定餐點？因為每日龍蝦數量不多，要早點來用餐才有機會吃到，所以熊本一家覺得這跟最近官網推的澎湖馬糞海膽(FB網址資訊)一樣，算是限量然後也是隱藏版料理的菜色。
想吃隱藏版料理除了早點來外，事先查看FB官網或是去電問問店家也是方法之一。
◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

咖哩燒豬丼飯
因為Jason愛吃咖哩(好像孩子們都特別愛咖哩呀)，加上不能吃牛，所以很自然地選了這個咖哩燒豬丼。
或許是日式口味的關係，極幻燒肉弁当的咖哩並不會辛辣，還會有一點孩子愛的甜味，配上汆燙的花椰菜、玉米筍、簡單的均衡都兼顧了，最後配上現烤燒肉(豬五花肉)，涮上店家特調醬汁，成就一碗兩吃的美味。
燒肉熊本覺得不錯吃，若真的吃不滿足，也可以單點燒肉來吃。且店家特調醬汁味道不會過份厚重，sauce比較像是輔助的部分，主要還是食材本身，所以單吃也OK der！
熊本一家比較訝異的是，像是生魚丼片用的多是冷的壽司米，口感較Ｑ，但這碗可是熱的燒肉丼飯，米飯居然也是粒粒分明不濕軟，即便飯冷了，Ｑ度依舊哩！
米的部分FB官網說是使用精選過的米(網址)，有的網友分享說是使用台東關山米，不過熊本一家是吃不太出來米的品種，唯一確定的是這米飯放冷了還是Q香黏哩！




套餐中唯一最貴也是網路人氣不低的一道☛厚切牛排丼飯
說很貴，整碗也不過$250，且以單一牛排價格來看並不貴耶！
大部分市售的牛肉飯用的多是薄片牛肉居多，所以就算牛肉片堆得很高，吃起來還是很空虛，但厚切就不同了，滿滿的肉脂感，實現了大口吃肉、大口喝飲料的快感。
詢問了店家，店家很客氣回覆厚切牛肉是美國板腱牛，板腱牛又稱嫩肩里脊，板腱肉質和其他部位的牛肉相是比較紮實，所以口感上富嚼勁，也就是烤得太熟反而破壞牛肉纖維，變硬就不好吃了。
雖然這碗牛肉丼飯的牛排並沒有幾分熟的詢問(又不是牛排館~哈)，熊本吃的感覺(和看橫切面)加上牛排微紅不見血下，口感比較接近七分熟，也還不錯；其實熊本一家較偏好三～五分熟的牛排(通常乾式熟成都選三分熟，因為乾式熟成牛排水分少，三分熟是最美味的選擇。)，如果這厚切牛排能在減個幾分的熟度，那就會是熊本一家喜歡的牛排熟度，無須調味或涮醬，簡單沾點海鹽提味，一口牛肉一口飯也能吃的開心滿足呢。
其他像是牛蒡絲、海帶芽、汆燙花椰菜和玉米筍、溏心蛋，讓原本就不差的厚切牛排丼變得更為豐富。
飯量的部分，熊本一家覺得是剛好，如果是特愛吃米飯的也覺得飯量不夠的朋友，倒是可以在一開始的時候要求加飯(＋$10)。

終於⇢極幻龍蝦丼(每日限量版)最後才上桌
這碗龍蝦丼是熊本一家看過最浮誇的熟食丼飯，現撈現宰現烤的龍蝦，新鮮度無庸置疑，絕非冷凍龍蝦所能比擬，光是活海鮮的口感就足以幹掉一票冷凍龍蝦了！
由於極幻燒肉弁当的龍蝦丼飯是每日限量，也就是當天進幾隻龍蝦就賣幾碗龍蝦丼，賣完就沒了，要嚐鮮真的要提早來。
丼飯裡給的是當天現撈現烤的半隻龍蝦(附一隻大螯)，整碗丼飯的奢華極幻感，並藉著高溫燒烤的技巧將龍蝦的鮮香提了出來，光是第一眼的視覺、嗅覺就吸引著其他用餐的客人，那種用餐時還被行注目禮的畫面，還真的不習慣呀！(可是，就是想吃龍蝦呀！哈~)
在龍蝦蝦頭部分，店家用了自家特調醬汁，特調醬汁酸甜微辣偏泰式口感，沾蝦肉或蝦膏滿開胃的。
不過，因為是活體現撈現宰現烤，所以熊本一家一開始是先嚐不沾特調醬的蝦肉；哇嗚~新鮮的口感吃過就知道呀。
此外，有發現熊本一家這一碗的龍蝦是母的嗎？
除了將鮮鹹的蝦膏和白飯攪拌一塊入口外，再配一口蝦卵，這時候早已經不管膽固醇這件事了，只有美味的訊息傳達才是腦袋唯一在乎的。
蝦螯的部位是肉質最多的部位，這部位店家早貼心將蝦螯給壓碎囉，所以吃的時候可以不用很狼狽為了吃蝦螯裡面的蝦肉而不計形象演出降龍十八掌敲敲打打的動作啦！
當然，極幻龍蝦丼可不是只有龍蝦一道菜而已，龍蝦下方的配菜還多了溏心蛋、花椰菜、牛蒡絲、海帶絲、玉米筍...等下飯的小菜， 簡單均衡都兼顧了，再配上免費的紅味噌湯，好滿足！


鯖魚(單點)
有人愛吃魚不愛吃飯，所以單點這道。經過燒烤技術讓鯖魚的鹹香瀰漫四溢，吃來肉質厚實軟嫩且富含油脂，也沒有魚腥味，也因為鯖魚有事先醃漬過的關係，味道上吃來竟有種味噌魚的特別感覺哩。


炙燒雞腿(單點)
也是單點，店家在FB官網將所有使用食材透明化，很明確告知消費者極幻燒肉弁当用的是活體龍蝦、活海膽、溫體豬...，就連簡單的炙燒雞腿都說是使用當天現宰的溫體雞腿肉(網址)呀！
通常溫體的雞豬肉成本都會比冷凍的高上許多，但好吃的肉品還是溫體肉至上，也難怪熊本一家深深覺得極幻燒肉弁当的配菜雖然無特別吸引人之處(溏心蛋例外)，但不管是燒肉、雞腿肉還是龍蝦...等主食都很好吃呢！
炙燒雞腿有先去骨再醃漬、滷最後烤過的手續(問店家說der)，感覺手續好繁複，所以看到烤爐上的雞腿都已經是醃漬滷過的雞腿，最後再透過燒烤程序，將腿肉的味道給封住，吃到的每一口雞腿肉是既鮮嫩又美味。



隱藏版澎湖馬糞海膽(單點單顆、$180)
這真的要逛店家FB官網才會知道有賣這玩意(FB網址資訊)，不然就是問問店家有沒有進什麼特別的食材，然後再問價錢就好。
(其實，熊本一家每次吃日本料理都會這樣詢問店家，就碰碰運氣，試圖吃點不一樣的特色料理囉！)
海膽以燒烤方式呈現也是頭一次這樣吃，當然可以直接生吃；通常新鮮的海膽不會有腥味，有腥味的海膽就算烤過腥味依舊，不過這顆海膽超鮮甜的，只是一顆只有5瓣的海膽根本不夠一桌人吃！哈~
☛隱藏版澎湖馬糞海膽，每年6~9月產季，建議當場詢問店家是否進貨。

瓶裝美粒果飲料
因為直接選套餐的關係，所以飲料通通再便宜$5(僅有搭配玻璃瓶的飲料才有哦)。

板橋新海路上的極幻燒肉弁当鄰近致理科技大學，如果是搭捷運，離捷運板橋站或新埔站(餐廳剛好在這兩站的中間位置)，步行約15分內可抵達；如果是開車，餐廳對面也有收費的新海停車場(1H$50)，交通上滿便利der，為了龍蝦丼，當然要衝一下嚐鮮囉。

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

極幻燒肉弁当

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市板橋區新海路18號
(捷運板橋站3號出口步行約13分)
02-2559 3991
官網：極幻燒肉弁当
對面有新海停車場
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