三峽忠孝街炒米粉魯肉飯（附菜單資訊）三峽公有市場對面巷子在地人的早午餐

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假日，熊本一家喜歡早午餐一起解決（其實是賴床啦ＸＤ）！
這家近三峽市場的傳統早午餐店，賣的可是在地人愛吃的傳統美食，只是攤子賣的品項不多，十根手指頭都數得出來。
像是炒米粉、滷豆腐...這幾樣人氣商品，常常不到正午12點就賣完，所以想吃還得提早來才行呢。三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

會知道這家三峽在地人愛吃的傳統早午餐小吃，也是透過FB社團(三鶯美食娛樂在地生活)在地人所推薦的，結果熊本一家一吃也成了老主顧了。哈哈
小吃店門口還保留當初第一代所使用的攤車(好懷舊呀)，現在的老闆為第二代經營，但偶而會看到老老闆來幫忙，目前第三代的孩子們假日也常來幫忙，所以假日來這用早餐便常看到這一家族的人忙上忙下的。

忠孝街炒米粉小吃攤賣的品項不多，十根手指頭都數得出來，不過像是炒米粉、滷豆腐這幾樣人氣商品，常常不到正午12點就賣完，所以想吃還得提早來才行。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

這裡的魯肉飯也很多人點，尤其是跟著魯鍋滷的板豆腐常常很快就賣完了，依照熊本一家中午來這裡用餐的經驗是，11點半來用餐還有五成的機率可以吃到魯豆腐，過了12點後想點來吃機率就幾乎微乎其微囉！

▼ 三峽忠孝街炒米粉魯肉飯菜單menu

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

三峽忠孝街炒米粉魯肉飯的營業時間為早上6:30~下午1:30，但賣完就會提早打烊，尤其是滷豆腐、炒米粉常常很早就銷售一空。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯的賣的品項不多，價格也超便宜，一家三口幾乎不用兩張國父($200)就可以吃得很飽。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

有提供冷飲(茶、啤酒、礦泉水...等)的販售。

用餐區不大桌數約9桌30個座位左右，也有冷氣和簡單裝潢，環境是簡潔明亮。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

桌上的調味料有辣椒和店家特調的蒜蓉醬油。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

乾腸
就四神湯的配料之一，這裡把它獨立出來成一道小吃來賣，因為乾腸本身已經有一點味道了，如果習慣重口味的，可以加上店家特調的蒜蓉醬油試試。

魯豆腐
終於吃到滷豆腐了，中午來吃真的是久久一次才有機會呀！
必點的魯豆腐滷得滿夠味的，加上是板豆腐所以口感特別嫩口美味，不過熊媽說和孩子來這吃早餐曾有次吃過還沒滷的很透的板豆腐，所以味道上自然不比目前的了。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

可單點也可以混合點，且價錢都一樣的炒麵+炒米粉。
因為價目表上沒這麼賣混合版的，通常都是熟客想一次吃兩種麵食才會這樣點，所以說是隱藏版也不為過。
不過炒麵偏鹹了點，所以熊本一家通常會點些湯來配著吃。
(真的是上了年紀越吃越清淡呀XD)
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

魯肉飯
這個也不少人點滿好吃的，飯是偏濕潤的那種，口感微甜滷肉汁裡多了不少帶膠質的豬皮，味道上熊本一家覺得也滿像台南的滷肉汁，吃的當下居然有股懷念的古早味呢！
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

肉焿湯
肉焿本身有加胡椒調味過，所以味道很夠(偏重)，口感上頗扎實也不錯。
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

四神湯
熊媽點的四神湯，由於熊媽習慣喝四神湯不加味精不加薏仁，所以吃過幾次後，細心的老闆娘就記住熊媽的飲食習慣，所以每次上菜前四神湯都是不加味精不加薏仁的。
特別的是，這裡的湯可以續加湯(但不續料哦)，也不會多收錢，超級大心呀！
三峽忠孝街炒米粉魯肉飯｜三峽公有市場對面巷子

香菇丸湯
一碗就三個香菇丸根本料好實在，香菇丸吃得到香菇料，湯頭上也清清淡淡的，配偏鹹的炒麵其實滿搭的。
從以前吃到目前為止，三峽忠孝街炒米粉魯肉飯賣的小吃便宜味美外，服務也一直都很客氣，且姐妹花老闆娘很風趣喜歡和客人聊天，讓熊本一家很喜歡來這用早餐或午餐。
(或許這也是這家排隊名店一直高人氣的原因吧！)