墾丁推薦英式下午茶｜沐餐廳-近社頂公園（附菜單資訊）遠眺大尖山海景觀餐廳

墾丁好吃英式下午茶｜沐餐廳｜近社頂自然公園

☛本文使用攝影器材： Canon 5DII數位相機📸

▲華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳現場實景HDMV
(點擊youtube影片右下方齒輪選HD高畫質觀看原始影音！)
➜無法觀看請點原址連結：https://youtu.be/UyVGjZFw9S4

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沐餐廳(MU Loung)入口展示櫃，有12支來自新北鶯歌陳元彬老師的手作陶燒瓶，不僅如此，連餐廳裡的食器也都是來自鶯歌呢。
而華泰瑞苑墾丁賓館的沐餐廳裡除早午晚餐外，還有MU Loung適合小酌和下午茶的地方。
◆華泰瑞苑MU Loung的下午茶不分平假日，中午開始供應一直到下午五點結束，晚上則變成了小酌的LOUNGE，供應各式輕食、酒類飲品。
墾丁好吃英式下午茶｜沐餐廳｜近社頂自然公園

華泰瑞苑墾丁賓館的餐廳共兩間，一間是靠泳池的MU Loung，另一間是沐餐廳。
不過，嚴格來說MU Loung和沐餐廳其實使用的都是同一處(以地板、裝潢和屏風牆作為兩餐廳的區隔)，可依旅客的多寡做空間上的調整，所以兩處空間也可以共同使用，相當方便。
墾丁好吃英式下午茶｜沐餐廳｜近社頂自然公園

簡潔優雅的室內環境，從大廳延伸了落地窗「畫框」設計及象徵龜殼(長壽)的六角地板元素到MU LOUNGE裡。
大量的窗框，引入自然景致與光源，桌距寬敞、座椅也舒適。
當然，也可以選擇戶外座位區，在享受美食的當下，遠眺大尖山及碧海景致，是多麼愜意。
墾丁好吃英式下午茶｜沐餐廳｜近社頂自然公園

MU Loung左邊的沐餐廳裡可見大量黑白紋路石材所打造的餐台和柱子，石板上蜿蜒的黑白紋路頗有潑墨山水那瀟灑奔放的畫意。
而開放式包廂間的隔簾有「麵條、粄條」意象，藉以詮釋餐廳的概念，讓熊本覺的有趣。

餐廳還有提供兒童座椅和放隨身包包的藍子，好貼心。

沐餐廳MU 菜單menu▲
(點圖看更多菜單放大版詳細資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

華泰瑞苑墾丁賓館的沐餐廳，除餐廳環境有讓人如沐春風的感受外，料理也多以當地生鮮食材為主，並搭配華泰集團餐飲團隊的巧手，變幻出一道道美味的佳餚呢！
❖菜色可能會因季節或其他因素調整或變更，請依現場提供菜單為準。
在餐食選擇上除早餐和晚餐為套餐形式外，午餐、下午茶的部分均採單點方式。
餐點上有Appetizers(開胃菜)、Main course(主菜)、Sandwich(三明治)以及
Afternoon tea(下午茶)
下午茶三層點心塔，飲料僅咖啡和紅茶可選。
熊本一家非常推薦華泰瑞苑墾丁賓館沐餐廳的下午茶組合，聽說糕點全都是華泰瑞苑自家烘培製作，不假他人手(蛋糕業者)，美味精緻程度說是墾丁最優的下午茶一點都不為過哩！
❖下午茶份量約可2~3人食用(食量大的除外)，做午後閒聊休憩的輕食很不錯。當然，如果要多一點飽足的話，可加點開胃菜或三明治囉！
其他還有Dessert(甜點)、Beer(啤酒)、Soft drink(汽水、軟性飲料)、Coffee&Tea(咖啡和茶)、Red wine(紅酒)、White wine(白酒)和Sparking wine(氣泡酒)...等。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

由於午餐、下午茶都是同一份menu，反正只是想享受下午茶輕食，就直接選擇英式三層下午茶點心就好囉！
倘若真的還想吃其他餐點，可以參考菜單再續點其他單點料理即可。
選擇英式下午茶時，會提供二杯飲品(美式咖啡或紅茶，另會提供牛奶和果糖供添加)。
墾丁賓館的英式三層下午茶點心一送上桌，大夥不由得驚喜連連(尤其是珠寶盒點心)。
怎麼說呢？很多餐廳的下午茶多半沒有自己的烘培坊，所以甜點多為蛋糕工廠出貨，所以在精緻度和美味度上看來總是大同小異了無新意，美味也不如想像。
不過，華泰瑞苑有自家烘培團隊，所以點心這方面，幾乎可說在墾丁餐廳裡沒有一家可以媲美的上。
(如果墾丁有更好吃的下午茶，一定要留言告訴熊本一家，必定筆記起來造訪去。)
華泰瑞苑的英式下午茶有甜點、鹹點，依照英國下午茶的習慣，三層式點心都是建議從最下層的鹹點往上慢慢吃哦。(參考下方備註資訊)
第三層點心盤有迷你手作漢堡、鮮蝦串、干貝芒果醬、芒果鮮蔬布夏塔、火腿起士三明治...等鹹點。
第二層是焦糖烤布蕾、芒果鮮奶酪、手作餅乾、珠寶盒裡面則放了瑪德蓮、馬卡龍、手工巧克力和義式脆餅(Biscotti)...等。
第一層則有手作司康餅、檸檬塔、鮮奶司康與等數種口味點心。
❖備註資訊：
英國下午茶的資訊二三事
在19世紀末不列顛帝國的崛起，英國也將下午茶文化帶入歐洲和其他的殖民地區，現在幾乎有規模的西餐廳都會供應下午茶點。
英國喝下午茶的時間多是下午四點鐘，與會人員穿著必須正式合宜，代表對茶會的重視和主人的尊重，且精緻昂貴的茶具、茶杯的擺法也很講究，例如茶杯要將杯耳朝右，附上茶匙，茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角...等。
在英式下午茶中，點心以三層點心瓷盤裝盛，最下層通常是鹹點接著才是各式甜點，吃法是從最下層鹹點開始依序吃起到最上層。
墾丁好吃英式下午茶｜沐餐廳｜近社頂自然公園

第三層鹹點在傳統英式下午茶中是最先吃的一層，或許英國人的下午茶時間滿接近晚餐時段，頗有先飽足再說的概念。
第三層鹹點的迷你手作漢堡好好吃，根本就是起士牛肉漢堡的縮小版，鮮蝦串去殼也除腸泥，美味又方便。
中間那炙燒過的干貝加入了當季的芒果醬，那海鮮的鮮味、芒果的甜，交融於口中迴盪不已。
芒果鮮蔬布夏塔和起司火腿三明治...等鹹點，融合了在地蔬果，創意且味美。

中間層的焦糖烤布蕾、芒果鮮奶酪、手作餅乾、珠寶盒裡面則是放了瑪德蓮、馬卡龍、手工巧克力和義式脆餅...等。
焦糖烤布蕾香滑軟嫩，芒果鮮奶酪甜度比想像中還低，是季節限定甜點，而脆爽紮實的手作餅乾有堅果、香草...等豐富的選擇，也很不錯。
比較特別的是漂亮的珠寶盒裡面還放了瑪德蓮、馬卡龍、手工巧克力和義式脆餅，根本就是驚喜珠寶盒呀！