捷運忠孝復興站推車港式飲茶｜華漾大飯店-婚宴喜慶聚餐選擇（附菜單資訊）還有隱藏版料理
華漾大飯店 推車港式飲茶｜婚宴喜慶聚餐選擇
▲華漾大飯店 推車港式飲茶 現場實景HDMV(點擊youtube影片右下方齒輪選HD高畫質觀看原始影音！)
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華漾大飯店是台北知名的婚宴文定場地和喜宴餐廳，同時也是不少媒體網友推薦的港式飲茶餐廳。
華漾大飯店光是在台北就有三家店了，分別是美麗華店、中崙店及中和環球店，今天來的中崙店離忠孝復興站僅5分鐘的路程，此外近市民大道旁的便捷交通網，就算是開車來用餐也相當方便(地下停車位超多，難怪不少北部的朋友婚宴都會提到交通、停車都方便的華漾大飯店哩！)。
中崙店地址還標註著中山區市民大道三段209號G樓，G樓是香港所稱的一樓，還好去過香港玩，才知道G樓是一樓。哈哈~
不過，今天不是來喝喜酒的啦，純粹是來華漾嚐嚐港式飲茶順便體驗一下老香港的傳統推車服務。
話說不少港式茶餐廳為了增加桌數，原本可以來回穿梭的推車港點場景，也因為擁擠的桌距，反而越來越不容易見到，像是來台展店的香港添好運也都沒有推車服務哩！(好可惜)
當然，推車服務不是此行的重點(好吃美味當然才是吸引熊本一家的地方呀)，卻是不可或缺的港式茶餐廳印記呀！
當天華漾大飯店就有三組婚宴活動，進餐廳門口前還一度被誤認是來喝喜酒的哩！呵~
飯店的用餐環境相當鮮明，就算是第一次來用餐，婚宴場所或港式飲茶餐廳其實不太容易走錯啦！
(除非一心只想喝喜酒XD)
整個一樓為華漾飯大店的營業場所，裝潢走的是華麗風，多為亮金配色凸顯尊榮高貴的環境，不只適合婚宴，就算是在茶餐廳享用餐宴，不自覺得讓人優雅了起來！
華漾中崙店曾榮獲內政部友善餐廳的殊榮。
事實上也是如此，從用餐到離席，服務員專業細膩的服務讓人印象深刻。
這讓熊本一家想起之前在香港用餐的情景，一樣是港飲但求效率和面無表情的香港服務生，服務雖然沒有什麼問題，但也讓熊本一家開始懷念起台灣的餐飲業！哈哈~
婚宴喜慶是華漾大飯店的專業，不管是婚禮場地規劃與安排、都有專門的人員與宴客廳提供多元的選擇。
因為華漾飯店的廁所還滿後面的，走一趟廁所才默默發現華漾大飯店這些驚人的實力！
(雖然沒有實際去研究，但看著來回穿梭的婚禮人員，很有系統並有條不紊的場地佈置，都讓熊本深深覺得華漾不管是硬體上、人員與服務，都做的滿不錯。)
因為是來吃港式茶飲，所以隔壁金碧輝煌的婚宴場地就直接跳過了！
說起金碧輝煌，熊本一家倒覺得茶餐廳的用餐環境也滿像婚宴場地的，噗哧！
(不知道有沒有新人把婚禮辦在這兒呀！)
餐廳空間寬敞，從2人到6人以上的大桌都有，且桌面空間也滿大的，不會因為點了一堆港點而有空間不足的窘況。
不過沒看到有包廂，那就直接來看menu菜單囉！
華漾大飯店 菜單menu
▲(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)
| ◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
(華漾大飯店可以單張餐卷抵用麻吉999港點分享餐，或是2張餐卷抵用隱藏版的波士頓龍蝦伊麵一份。)
麻吉999港點分享餐menu
可任選廣式燒臘2道、蒸籠點心3道、酥品點心2道、主食一道和甜點2道。
以單點價格來說，九華樓｜華漾大飯店 999聯合餐券會划算很多呢。
另外一本是單點菜單(同麻吉999港點分享餐菜色，但單點菜色選擇較多)
有素菜料理、推車港點 點心、腸粉、甜湯、主廚推薦菜料理、燒臘、家常菜、海鮮(其中大良炒鮮奶好特別，沒吃過一定要點來嚐嚐。)、生猛游水海鮮、肉類、煲仔、時蔬、羹湯、粥飯麵(共14道選擇) 和各式飲料(酒精、軟性飲料皆有)。
點好餐後，服務生會送上港點的醬料(辣椒、黃芥末、醬油醋)，不過熊本一家近年來吃得清淡許多，都吃原味囉，連醬都很少沾了。
(到是芥末醬還不錯就是)
各種推車點心系列
華漾大飯店的推車服務，是越來越少見了！
推車上各式蒸籠、炸物、湯煲、冷盤、點心甜湯⋯⋯等，菜色非常豐富，就算懶得看菜單，看到推車上的實體菜色，直接點就是囉，幾乎單點上的菜色都能在推車上看到呢。
推車來回穿梭，等候時間也不會太長，推車服務生輕聲詢問需求的時候，都讓人感受到華漾的軟實力。
華漾大飯店的冷盤是相當推薦，不管是餐前開胃菜或是做閒聊小菜，都很適合。
除了幾道單點的菜色外，熊本一家幾乎都是跟推車點菜呢！
(現點現拿現吃好方便~哈！)
香茜腐皮捲
之前在其他港式飲茶餐廳吃過腐皮捲的Jason特別喜愛，來到這第一件事就是點腐皮捲和另一項水晶鮮蝦餃。
腐皮捲是香港、澳門常見的點心，豆皮餡料裡包著韮黃、紅蘿蔔和彈牙大塊的蝦子，金黃酥脆的外皮口感絕佳，也難怪每次到港式茶餐廳必吃呢。
山竹牛肉球(澳洲牛)
因為想起了電影食神裡的撒尿牛丸，所以選了用澳洲牛肉的山竹牛肉球(沒吃過撒尿牛丸就乾脆把山竹牛肉球的概念)。
牛肉球口感扎實鮮嫩軟Q，沒有什麼絞肉的肉腥味或參雜著肉筋、硬塊之類的，味道還不差，如果加入些許青蔥入內，讓層次感更豐富些應該會很不錯(純粹把個人愛吃貢丸的想法加入，哈哈！)。
水晶鮮蝦餃
水晶鮮蝦餃皮薄透亮，幾乎可看透內餡，內餡的蝦肉鮮甜，也是港式飲茶裡很熱門的點心之一。
脆皮鵝肝捲
炸到酥脆的外皮包著鵝肝餡料，趁熱一口咬下那鹹香酥脆的滋味，打破這毫不起眼的外觀，不敢說有多好吃，但肯定一次很特別的食趣回憶。
波士頓龍蝦伊麵
這個算是華漾大飯店的隱藏版料理(因為菜單上完全找不到)，要怎麼吃到這道隱藏版料理呢？
方法是購入華漾｜華泰聯合餐券(單張$999)，只要2張就可以抵這道隱藏版的波士頓龍蝦伊麵囉！
(參考官方資訊：華漾大飯店優惠活動)
香港的伊麵雖然是炸過的(和台南意麵很類似)，不過燙過後還是很有彈性，也沒有軟爛、太油的口感，吃來相當有嚼勁，感覺還滿像吃白醬義大利麵的。
伊麵也完全吸收了奶油和龍蝦的鮮甜，雖然是一道熱量超高的料理，但向來愛吃奶油白醬料理的熊本一家很快地就把這道給清個精光了。
脆皮烤乳豬
這道完全是吃皮來著，酥脆的外皮真的好吃，而皮下脂肪因烘烤濃縮，讓整個脆皮烤乳豬有著咔芝咔芝還帶點濕潤的脂液。
XO醬炒蘿蔔糕
因為熊媽愛吃蘿蔔糕所以跟著服務生推薦點了這道料理，不過XO醬本來就是屬於厚重味道的調味，反而是表層炸的酥鬆、裡面軟嫩的蘿蔔糕，醒了XO醬的味道，還不錯吃但沒有到讓人非吃不可的地步就是。
大良炒鮮奶
大良炒鮮奶是廣東順德縣大良鎮的傳統名菜，據聞約有上百年的歷史。
主要由鮮奶、蛋清(即蛋白)、澱粉等料理，風味很獨特。
口味屬清淡，不過奶香濃郁，加上華漾主廚還添入了滿滿的蝦肉和花椰菜的點綴，讓整體更為香軟鮮嫩、清爽又可口。
避風塘軟殼蟹
裹著滿滿麵衣的軟殼蟹頗吸油的，需要搭配底盤的生菜來中和一下會較好些，雖然不如吃一整隻的軟殼蟹過癮，不過避風塘式的料理本來就偏重口味，比較適合搭配飯麵等主食一塊享用。
飯後點心⇢葡式奶蛋塔
飯後吃甜點是熊本一家向來的習慣，雖然餡料不是那種滿到爆出來的嚇人外觀，但酥脆蛋塔皮好吃到會讓人一口接著一口呀。
香芒凍布丁
「凍」在香港話的意思就是冰的意思，從字義上也不難理解。
凍布丁口感跟奶酪有點像，加了香芒sauce，讓孩子超愛吃的。
香滑杏仁露(熱)
滿濃稠的不過杏仁味還好，倒是附了根油條沾著杏仁露一塊吃，又多了分飽足感呀。
楊枝甘露
如果沒吃過楊枝甘露確實會被名稱所誤導，不過楊枝甘露在香港是很有名的消暑甜品，主要是糖水、鮮奶、西米露、西柚肉與芒果粒⋯⋯等食材製作，相當豐富也不會太過甜膩。
話說，用餐中讓熊本一家一度想起之前在香港用餐的情景，一樣是港飲但講求效率和面無表情的香港服務生讓向來習慣台灣餐飲服務的熊本一家有點不習慣，雖然服務是沒有什麼問題。
而華漾大飯店的懷舊推車港式飲茶環境也讓熊本一家一開始有來到香港茶餐廳的錯覺，反倒是服務生親切的態度又把熊本一家拉回台灣！哈哈~
| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
華漾大飯店
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)台北市中山區市民大道三段209號G樓(華漾中崙店)
(復興南路與市民大道交叉口)
02-87729666
營業時間：
午餐11:30-15:00
晚餐17:30-22:00
❖華漾美麗華 台北市中山區敬業三路22號5樓
(美麗華百樂園購物中心五樓)
02-21753888
❖華漾環球
新北市中和區23546中山路三段122號4樓
(環球中和購物中心四樓)
02-22287188
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