n義法廚房｜三峽北大國際一街美食｜義大利餐廳～呷冰站旁x

最近發現北大的義大利麵餐廳開的也不少，光是國際一街附近就有好幾家哩。
而這家今年一月份才開幕的n義法廚房，聽說主廚是某飯店的廚師來著，所以找天休假日，趁著剛營業就先來嚐嚐。

n義法廚房旁有私人停車場，解決國際一街不好停車的問題。

餐廳四周有大片採光玻璃，既使白天不開燈也很明亮。

簡約時尚的設計，還有最愛的粉白塗刷，讓餐點還未上桌前就烙下好印象。


吧檯前小櫥櫃裡的私人收藏。

 

很可愛的名片放置裝飾品。

北大精緻有Fu的餐廳也越來越多，加上星巴克的進駐及未來百貨商圈的成形，可預見的是未來假日不用再往北市覓食嚕。




義法廚房的環境還滿喜歡的，坐位空間也不會太擠。

除了報章雜誌外，架上還有多本有深度的書即可自行取閱。
其中的「川普談判學」吸引了熊本一家的注意，沒想到多年之後川普竟成了美國總統哩！
餐點部份，看了Menu價位平均落在$280~450之間，都是套餐價(無單點餐點)。
每份餐點有今日湯、麵包、飲料和甜點，依份量及價位而言，我覺得比
(義麵坊) 還要好上一些。

今日濃湯。
濃郁的南瓜湯上面還有兩片鹹餅乾，口感不錯喝來很有飽足感。

看起來像盤子，其實碗底還滿深的，是很特別的餐具。
(不過，我覺得餐桌紙就Low了點。)

塗了蒜泥的麵包，沾些濃湯反而不錯吃哩。

義法廚房服務生很貼心，還會多送一份濃湯及飲料給孩子。

上菜順序也和高級餐館看齊，不會有主餐先出附餐後上的烏龍情況。
(除了好一點的餐館會注意細節，說實在的還滿常碰到有餐先上管他什麼順序的ORZ餐廳。)

沙拉的分量不算多，但中間的薯泥讓整份沙拉吃來不空虛，且重點是這拉沙居然還有鮑魚片來著(雖然是代鮑)，實在讓人有夠驚喜的。

墨魚海鮮義大利麵。
有魚肉、鮮蝦、蛤蜊、花枝和九孔...很豐富，但都壓在墨魚麵下方，視覺上就輸了螺絲瑪莉。而墨魚海鮮義大利麵以番茄為佐料，有蔬菜的甜味，但味道則淡了些。自行加了起司粉和胡椒鹽才好一些。
(大概是個人口味偏重的緣故。)

起司豬排飯。

起司豬排有3cm↑那麼厚，一切開起司便緩緩的流出來，讓人垂涎欲滴。豬排有裹上一層薄麵粉，外層炸的金黃酥脆，口感相當不錯。
而一旁的飯份量不多，但有淡淡的咖哩味，和豬排一起吃相當融合。

附餐的飲料還算可以，但甜點布丁就很讓人喜愛，也不錯吃。
在北大附近學生居多的區域開了這麼間算是中價位的餐廳，對學生消費者而言的確是偏高，但如果能在小地方提高精緻度，或許還可區隔平價低廉市場，創造另一種商機。

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

n義法廚房

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北三峽區國際一街80號（網友告知已歇業）
02-86720604
附近有收費停車場
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