佐曼咖啡館-好喝冰滴咖啡｜中山捷運站下午茶周遊列國的Brunch食趣（附菜單資訊）
Jumane Cafe' 佐曼咖啡館｜中山捷運站下午茶
從中山北路二段光點台北電影主題館旁16巷巷口開始，各富特色的咖啡館林立，彷彿走進異國風情街道上。
曾有個愛喝咖啡的朋友跟熊本說過，想找好喝又有特色的咖啡，走進巷弄裡就對了！
離中山捷運站出口(和新光三越南京店)不遠的佐曼咖啡，地址雖然是在中山北路上但實際位置就在南京西路23巷邊，相當好找。
不過假日用餐人潮不少，建議事先訂位較佳(訂位保留十分鐘)。
門口有帶位的服務生，詢問過訂位後便帶領我們到餐廳內用餐位置。
這巷子裡同性質的咖啡店還真不少，像隔壁間便是米朗琪咖啡。
佐曼咖啡剛好在巷口第一間，現場等候人潮不少加上網路評價也不錯，除了Brunch外，咖啡、茶類飲料、鬆餅下午茶都是佐曼咖啡的特色。
有事先在網路上搜尋過資料，發現佐曼咖啡的冰滴咖啡超多人推薦，因為熊本一家都超愛冰滴咖啡，加上佐曼冰滴咖啡不貴，所以說什麼也要嚐嚐。
戶外用餐區環境
本以為這戶外用餐區算是開放吸菸區，但在餐桌上卻沒發現任何的菸灰缸呢(所以應該是禁菸才是)。
用餐時間平日是早上10點開始，假日則是比平日提早一個鐘頭。
有提供免費的無線上網，和一杯飲料低消限制。
用餐時間是2小時，服務生說假日用餐候位人潮較多時才會告知，如果現場沒有候位客人，就比較不會有用餐時間限制。
想起用餐時間限制，還真的遇過只給一個半鐘頭的用餐時間哩！在時間將到之際，服務生還不斷催促，用餐情緒相對也跟著影響。
參考：中壢。夏諾瓦義大利麵
門口櫃台旁的茶具和茶葉罐，茶葉罐是佐曼咖啡目前所使用的TWG茶和瑪黑茶。
熊本對喝茶(下午茶)並不熱衷，所以也沒什麼研究，不過搜尋一下資料發現，來自新加坡專走品茗沙龍的TWG茶葉(The Wellness Group)並不便宜！
而瑪黑茶MF更是來自有150年以上歷史的法國茶行，真是一個比一個還要顯赫，只是對一個不愛喝茶的熊本來說，再顯赫的名聲也是無感呀！
但沒能點壺好茶嚐試，後來想想有點可惜(就下次再來囉！)。
9點營業後沒多久就滿了，若沒事先訂位真的可能會等上一段時間。
餐廳格局不小，有左側邊的沙發區、四人木桌和吧檯位置。
環境以淺原木色系為主，視覺上相當簡約清爽，空間規劃和動線也不錯，整體而言讓來這用餐的朋友很放鬆。
吧檯右側有雜誌架，擺放不少商業雜誌和時尚雜誌。
發現餐廳還會給客人放包包的架子，滿用心的。
永遠忙碌的吧檯出餐口，基於拍照觀察周遭環境的習慣使然，熊本發現佐曼咖啡的服務生順練得相當好，感覺就像是另一個王品餐飲集團品牌一樣，服務專業態度上也總是客客氣氣並帶著笑容。
而吧檯位置也沒有因為出餐收餐程序弄亂環境，讓人佩服。
以前總覺得餐廳重點在餐飲內容和品質上，即便環境或服務不優但多少都能彌補不足，但這幾年隨著競爭者眾，光靠單一優勢已無法成為吸客保證，所以也成就了王品集團的盛世，形成各家爭相模仿的對象呀。
餐廳最後方還有三組冰滴咖啡的器具。
記得在N年前(參考：冰滴咖啡)第一次喝到冰滴咖啡後，讓原本不愛喝黑咖啡的熊本愛上這冰滴咖啡。
只是以前喝的冰滴咖啡比較簡單，純粹透過冰滴方式後取用，不像佐曼咖啡的冰滴咖啡那般講究，滴完後還要經過一段時間的發酵期，才會做販售，不然味道不夠醇厚，當然這樣的冰滴咖啡數量自然也不多。
餐桌上除了餐具外還有提供小巧可愛的鹽罐、胡椒罐。
Jumane Cafe 佐曼咖啡館 菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)
| ⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
點佐曼咖啡館Jumane Cafe'早午餐附的餐前飲料→現榨蔓越莓汁，酸酸甜甜的很開胃。
經典紐約
這份經典紐約Brunch有火腿、培根、德式香腸、奶油吐司、嫩滑炒蛋、當季果物時蔬，還貼心附上番茄醬、沙拉醬和奶油。
有好一陣子不吃香腸、火腿的孩子居然會想點這樣的美式早餐來吃，有點訝異！
不過分食孩子的經典紐約Brunch後發現，或許是水煎培根和火腿的緣故，所以降低不少原本醃製過的鹹度。
嫩滑炒蛋的部分，口感柔嫩不論是單吃或是配奶油吐司都很不錯。
海洋挪威
有煙燻鮭魚、口感紮實的鮮奶吐司、嫩滑炒蛋、特製酸奶(鋪在煙燻鮭魚下方)、乾炒鮮菇、一球地瓜泥、當季鮮果時蔬(附沙拉醬)...等。
外觀像冰淇淋的地瓜泥，口感吃來細緻不甜膩。
乾炒鮮菇，用的是口感不錯的杏鮑菇再佐以香料拌炒，搭配煙燻鮭魚吐司一塊吃也不錯。
有發現這煙燻鮭魚有什麼不同嗎？
由兩片煙燻鮭魚片疊成魚狀的圖形，平鋪在吐司上。
鋪法和剛剛的經典紐約不同，先在鮮奶吐司上鋪上嫩滑炒蛋後，淋上店家特調酸奶，再放上煙燻鮭魚。
服務生說酸奶主要是去鮭魚腥味用，因為是自家特調sauce，所以沒有市售酸奶的嗆酸味。
不知道是否為酸奶的緣故，當整個包覆著一塊吃後覺得煙燻鮭魚該有的煙燻味並不會太重，反而因酸奶的酸味感激起了食欲。
以前沒見過這樣搭配的Brunch，不過還滿喜歡的。
起士培根丹麥吐司
外觀看起來像披薩的起士培根丹麥吐司，熊本認為其中好吃的特色就在於外酥內軟漫著奶油香的丹麥吐司，鬆鬆軟軟酥脆的口感和可頌麵包很像。
因丹麥麵包本身就很好吃，鋪上水煎培根、青花菜和兩種以上的起司，空氣中散發著熱騰騰香濃起司味，讓原本還在吃經典紐約Brunch的Jason跑過來搶著分食哩(最後演變成被迫交換的戲碼>"<)。
香橙燻鴨胸沙拉
雖然每份餐點上都有沙拉，但還是被menu上這香橙『鴨胸』沙拉所吸引。
有生菜、南瓜丁、柳橙、玉米筍、青花菜、橄欖片、牛番茄和蘆筍...等，Sauce則是提供特調香橙醬和塔塔醬，兩種sauce，熊本是比較偏好香橙醬，味道比塔塔醬要清爽些。
煙燻鴨胸肉的鹹香味十足，單吃就很夠味，意外和清甜食蔬頗搭。
本來以為鴨胸肉只有表面那幾片而已，沒想到當上層青蔬都吃得快差不多的時候，發現居然底部還藏有驚喜哩！
哇哇哇！最先發現的Jason眼睛為之一亮，很迅速的用餐具插起鴨胸肉大快朵頤一番。
冰鮮果茶(招牌飲品)
這冰鮮果茶有蘋果、百香果、鳳梨...等鮮鮮水果切片，並以金桔汁、紅茶和店家熬煮的鳳梨糖漿作調和，最後放入省產話梅，讓原本的酸甜滋味多了夏日氣息！
而且飲料喝完還可以將壺內的水果撈起來吃哦！
紅茶凍檸檬飲
檸檬片數量不少，偏厚切檸檬，加上酸甜比例條配合宜，讓原本愛喝檸檬紅茶的媽咪評價更勝冰鮮果茶。呵~
冰滴咖啡(人氣限定商品當天賣完就沒)
噹噹噹~本日重點的冰滴咖啡終於來了。
這冰滴咖啡店家可是使用日本進口冰滴咖啡機來著，並經過長時間淬鍊發酵後才發售，所以是限量商品。
奶精和糖水，也可以跟服務生要求換成鮮奶。
杯中的深咖啡色冰塊，其實是咖啡冰塊哦！
好處是讓冰塊隨著室溫緩緩溶解同時，也不會因此降低冰滴咖啡太多的濃度。
不加任何奶精和糖水的冰滴咖啡，口感濃郁渾厚，沒有明顯的咖啡果酸酸澀感，獨特風味也讓熊本一喝就愛上。
如果你也是喜歡喝黑咖啡的朋友，不妨來試試冰滴咖啡吧！
加了奶精的冰滴咖啡適合不愛黑咖啡的媽咪，不過熊本還是喜歡不加任何東西的冰滴咖啡。
鮮草莓冰淇淋鬆餅
不少網友推薦的鮮草莓冰淇淋鬆餅，現烤鬆餅金黃色澤漂亮，厚度不小，外層吃來脆脆的，但沒有比利時鬆餅那麼脆，餅餡很紮實容易有飽足感。
看是單吃或搭配一旁的草莓、冰淇淋一起吃都不錯。
由於這季節還不是台灣本土草莓的的盛產季節，所以店家使用的是成本高的進口新鮮草莓替代，進口草莓不小且酸度較高，剛好合了愛吃酸的媽咪口味。
被草莓包覆在內的是卡士達醬和草莓冰淇淋，卡士達醬吃起來接近奶油口感，很綿密，草莓冰淇淋和草莓醬的甜度也不會太高，難怪這鬆餅會這麼受女性朋友的歡迎。
相關閱讀：(好吃鬆餅)
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最後上桌的鮮果冰淇淋百匯
光是當季水果就用火龍果、進口草莓、小玉西瓜、香蕉和白蘭瓜...等，然後以奶酪、香草冰淇淋為基底搭配最後插上一大片的杏仁脆片和捲心餅。
值得一提的是佐曼咖啡的冰淇淋不會很甜，除了不愛奶油和杏仁餅外，其他都吃個精光嚕！
不過，假日佐曼咖啡用餐人潮多，建議事先訂位較佳(訂位保留十分鐘)。
餐後，我們一行人順道逛了附近的新光三越百貨，和光點台北電影主題館，悠閒度過這愉快的午後。
相關閱讀：(Brunch早午餐)
◉台北。好丘good chos
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| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
佐曼咖啡館
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)台北市中山區中山北路二段16巷23之1號
02-25110096
官網FB：Jumane Cafe' 佐曼咖啡館
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