花蓮排隊美食｜一碗小、不是新店一碗小羊肉的分店喔（附菜單資訊）
一碗小｜不是新店一碗小羊肉的分店
| ☛本文使用攝影器材： Canon 5DII數位相機📸 |
晚餐跟民宿老闆要了張花蓮美食地圖後，開始按圖索驥找吃的，加上天冷看到離民宿不遠有間『一碗小』以為是新店那間『一碗小羊肉』的花蓮分店(奇怪不記得有分店呀)，便決定吃羊肉湯暖身嚕！
一碗小2016遷移新址: 花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
到了一碗小店門口發現跟『一碗小羊肉』不太一樣，還特地問櫃台小姐是否為分店哩！
服務生說老闆雖然來自台北，但這裡可不是分店哦，但也有賣清燉羊肉和紅燒羊肉就是！(根本一碗小羊肉的翻版)
呵呵，人家新店只賣2種羊肉和麵線，倒是花蓮這家一碗小選擇頗豐，還有泡饃、拉麵、麵線、冬粉以及各式單點小菜和甜點，多到眼花撩亂。
外帶出餐口張貼『僅只一家別無分號』，只怪自己沒有做功課，錯把一碗小當作一碗小羊肉了。
此外，餐廳有$100低消限制，牛肉使用澳洲進口，價格也做調整。
門口布置得很懷舊，也貼心放了數張椅子讓候位椅。
查了資訊很多人說這家是排隊名店，網路相關食記也不少，但明明是假日用餐，卻沒有排隊人潮。
(還真是LUCKY呀！哈~)
小餐廳桌數不多約5-6張，滿容易一下就客滿的。
除販售冷飲外，還提供免費的七葉膽茶，不錯喝。
餐廳一角的天花板的還吊一個泛舟艇哩！
(有點擔心會掉下來，所以選擇離它遠一點的桌子。)
出餐口
很有歷史的桌子和板凳。
一碗小餐廳菜單menu
▲(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)
| ⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
饃饃感覺還滿特別的，櫃台小姐說跟泡饃是一樣的東西，只是饃饃沒有泡在湯裡，泡在湯裡的也就稱為泡饃了！
便點一份饃饃來嚐鮮了。(打算1饃2吃)
洛神烏梅汁
喝來沒有加水加太稀口感欠佳的感覺，還OK，但個人是比較喜歡又酸又濃的烏梅汁啦。
紅燒羊肉湯
上桌時我和媽咪面面相覷，這比新店那家的紅燒羊還小碗呀！噗~
(不加麵是打算等會逛加還會吃其他東西，所以先留點味的空間嚕。)
紅燒湯頭有枸杞、薑絲...，清爽微辣滿好喝。
不過我覺得湯沒有很燙口，喝來偏溫熱的，或許多少跟底部沒有酒精燈加熱有關吧！
媽咪的清燉羊肉湯
帶皮的羊肉口感佳，湯頭也很輕甜，不愛重口味的媽咪覺得好喝。
吃羊肉用的沾醬
汆燙的地瓜葉，也沒有放很多調味，感覺是吃健康來著。
最後上桌的饃饃。
饃饃口感稍硬，是一小碗的手做特色點心，沒有味道但越嚼越香，透過唾液分泌融合，會慢慢有甜味感出現(但要嚼久一點就是)。
服務生說饃饃是一種沒有發酵的烤餅，扳成一小塊一小塊丟進湯裡，就成了泡饃了。
除了單吃饃饃，也嚐試泡在湯裡，不過湯早變溫了，或許是饃饃本身較硬的關係，也有可能是湯不燙的關係，饃饃不太吸湯汁，吃來乾硬了些。
不過，臨時體會泡饃也滿有趣的，Jason才咬一口饃饃，知道這可以丟湯裡，很熱心的幫我們湯裡全部加上饃饃。
(我看是饃饃太乾，孩子根本不想吃吧！噗~)
| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
一碗小
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
03-8323110
星期3公休
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