台電勵進餐廳-吃到飽｜台北捷運古亭站美食『美食無間』偶像劇場景~東北酸菜白肉鍋50年老店

台電勵進餐廳吃到飽｜捷運古亭站美食『美食無間』偶像劇場景｜台北酸菜白肉鍋｜東北酸菜白肉鍋｜台北大安區捷運古亭站美食 台電勵進餐廳停車不方便無提供停車

之前家庭聚會就聽妹夫說這家台電餐廳，專做合菜和東北酸菜白肉鍋吃到飽，價位不貴光聽妹夫描述就忍不住約下次聚餐的時間嚕！
今年2014更是榮登全台網友熱門火鍋票選第一名哩！(近師大校園，師範大學附近)
不過查了一下台電勵進餐廳的資訊發現，餐廳不管平日假日排隊人潮就不少，且非員工要8人以上才能訂位(還只限平日)，人數不到就只能現場等候。
看到這熱情瞬間冷卻，就這樣東北酸菜白肉鍋餐聚延宕好久好久~
這天和妹夫一家人在京華城逛街，突然想起這家，雖然臨時湊不到8位，但還是想嚐嚐，所以一行人便離開京華城驅車趕往餐廳排隊等候。
勵進餐廳在和平東路75巷內，沒有光彩炫目的門面，門口就一只簡單的白底紅字招牌而已。
而且餐廳未提供停車位，如果不是搭捷運過來的朋友，建議把車停在師大地下停車場比較方便。
PS.最近這家台電勵進餐廳和內湖新勵進酸菜白肉鍋打商標官司，本來之前搜尋還以為內湖的『新勵進酸菜白肉鍋』跟大安區的勵進是同一家(或是業者親友開的)，沒想到新聞一出才發現兩家完全沒關係，且後來新勵進改名為『連進酸菜白肉鍋』，但公司登記還是新勵進。
妙的是新勵進餐廳的公司登記居然比老勵進餐廳還早，所以即便是50年老店，大安勵進跟內湖新勵進可是不同家哦(雖然賣的都是酸菜白肉鍋)。

當天剛好遇上勵進餐廳50週年慶，同時推出50週年慶菜色(合菜)，聽說這些菜色還是前台電總經理孫運璿(也是前行政院長)常吃的菜色。
(但要預訂，我們是臨時起意，目標當然只有酸菜白肉鍋呀！)
這家台電員工餐廳原本是給台電員工辦活動的「勵進廳」，後來才改名叫"勵進餐廳"。
最早只給台電員工使用，後來才開放一般民眾用餐。
關於勵進餐廳的故事，網路上資訊不少，有興趣的可以參考這裡(點我看資訊)。

勵進餐廳用餐只有2個時段，且星期天公休，真要吃大概選平日會比較方便(周6肯定排隊排到暈)。
現場目測約20桌左右，從4~10人的大桌都有，但大桌的桌數較多就是，另外櫃台旁轉角的室內空間好像是包廂，因為聽到一群人高談闊論所以就沒有一探究竟了。
忘了說台電勵進員工餐廳東北酸菜白肉鍋(吃到飽)，收費方式為每人$400、小孩$250(限90~120cm)，且沒有一成服務費。
(一般吃到飽餐廳都會收一成服務費，勵進倒是沒有，這點還蠻不錯的。)

醬料區有12種之多的選擇。

 

所有佐料和消費價格都貼在上方玻璃牆上一目了然，且還有佐料調味說明，沒有特定偏好的，倒是可以參考。

自助區的東西就眼前這些，以吃到飽餐廳來看真的很陽春呀！
不過這裡之所以吸引食客也不是因為多樣化的吃到飽食材的關係。
自助區有白肉(豬)、羊肉、牛肉、豬血、青菜、凍豆腐和酸菜，而另一個出餐口的小菜也可以無限自取(只要吃得下的話)。

一旁有熱茶，可以裝一壺放桌上，另外左手邊入鏡一點點的是白飯鍋(是說，也沒什麼人吃白飯就是，噗~)。

牆面上有酒類飲料的項目表(需收費)和東北火鍋食用簡介，簡單的食用簡介對初次造訪的人來說還滿實用的。

出餐口的小菜可以隨意取用，在火鍋還沒上桌前，大家各司其職，拿小菜的拿小菜，拿碗筷的拿碗筷，拿肉片的拿肉片，一整個忙碌呀！呵~
這個雞肉丸子小菜，雖然是冷的口感還算不差，泡在鍋裡煮也很不錯吃。

這蔥餅隨然冷掉了但又薄又香(好吃)，也是當天吃的比白肉還多的一到小菜，大概沒有市售蔥餅厚故無太多的飽足感(不過這是澱粉類，吃多還是會飽的。)
另外這蔥餅還可以跟配涼拌粉絲一塊吃，只是股溜的粉絲都不知道要怎麼包在蔥餅裡了。
(直接單吃最快囉！)

炸肉丸子也可以直接吃，但還是習慣丟進鍋裡煮來吃。
豬肉丸子也不錯吃，算是蔥餅之外第2道拿最多的小菜之一。

可以直接吃的豬肉凍。
嗯！老實說不是很喜歡，或許是味道稍淡了點的關係吧！

本以為需要下鍋煮的涼拌粉絲，沒想到一樣也可以直接吃，味道酸酸的很清爽。

除了自助區的肉片、青菜外，小菜幾乎都可以直接食用，雖然都冷掉了，但口感還不差就是。

鍋爐終於上桌，這裡用的可是傳統東北火鍋，底部以備長炭加熱。

熬過的湯底本身並沒有酸味，湯酸的來源就是自助區的這些酸菜，要多酸就看加的量的多寡嚕！
我看熟門熟路的妹夫一開始就把所有酸菜都倒進去，還沒喝到湯，唾液就猛流的，嘖嘖！
仔細看這些酸菜好像是高麗菜來的，怎麼不是大白菜？
很好奇是不是因為成本關係才把大白菜改成高麗菜來的！
(不過，湯頭倒也酸香清爽就是。)

好久沒看到道地的東北火鍋了，初見此鍋的Jason覺得新鮮，依樣畫葫蘆跟著我們丟酸菜丟白肉的，反倒我們不時提醒切勿觸碰鍋身免得燙傷呀！
東北火鍋上頭的圓葉片，是控制火侯的大小，也就是進氧量的多寡決定大火小火的關鍵，吃傳統火鍋的樂趣便是於此。

當湯頭還沒煮開前，有先試喝一下，味道清淡感受不出特別之處。
倒是隨著酸菜、食材的熬煮後，湯頭越煮越酸卻跟嚐嚐九九的酸菜白肉鍋的酸嗆味完全不同，或許這就是加了醋酸的酸菜鍋和天然發酵的酸菜不同之處吧！
順口的酸味帶點鮮甜味，滿不錯喝的。

白肉(都忘了拿幾份了)

牛肉(反而沒吃很多，怪了！)

羊肉(有股騷味，個人不習慣>"<)
以上肉品大概就白肉最對味吧！

凍豆腐


白肉切的挺薄的，看起像大薄片的，不管是吸附酸菜鍋湯汁來吃或沾醬吃都不賴哩。

還沒煮太多肉前的湯比較清澈，味道也最好。

煮滿N輪的湯底超油膩的，不過怕膽固醇太高，能避免就近盡量不吃囉！
吃到飽餐廳哪裡有！
▶ 和稻鍋物餐廳|吃到飽~抽中就送生鮮大龍蝦
▶ 味之町壽喜燒石頭火鍋|吃到飽~哈根達斯-啤酒-海鮮肉品
▶ 台電勵進餐廳(吃到飽)~50年老店東北酸菜白肉鍋
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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

台電勵進餐廳

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台北市大安區和平東路一段75巷內
02-23934780
營業時間：
中午11:00~13:00
晚上17:00~20:00
(周日休息)
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