雲林斗六美食｜阿布阿布和風美食餐廳~無國界料理x
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以斗六當地餐廳來說，阿布阿布和風美食餐廳算是環境味道都不錯的。
過中午後才用餐，用餐人潮少上許多，不過應該跟平日也有關係。
餐廳寬敞，以環境來看感覺比較像是做喜慶宴會、團體合菜的，這跟和風美食(日式！)的感覺似乎有那麼些距離。
不過餐廳周圍也是有2~4人的餐桌就是。
叫和風餐廳，在擺設上自然也少不了代表和風的裝潢、飾品。
阿布也有包廂，感覺餐廳的Range滿大，大至團體小至個人家庭都要一手包辦就是。呵~
餐前小菜百香木瓜片
這道清脆爽口的小菜還不錯吃，不少餐廳也會提供這樣的小菜給客人。
河豚皮刺身盤
包含河豚皮共6種生鮮海產，但每種只有3~4片，我們一桌10人也沒機會每片都吃的到呀。
口感Q彈的河豚皮頗有嚼勁，有稍微醃製過，所以不至於單調無味。
泰式牛肉
沒有泰式強烈的酸辣感，猜想應該是為迎合當地人口感做過改良吧！
牛肉汆燙的剛好不過熟，吃來很嫩搭配酸辣調味也滿下飯的。
紅蟳春雨煮
湯底看來稠稠的，因為自己不很愛勾芡的湯(雖然也會喝就是)。
加了寬粉(冬粉)的紅蟳煲湯，吃來頗為飽足，且寬粉也挺容易吸收水分的，也是熊本不愛冬粉類料理的原因之一。
茶鵝白菜鍋
跟紅蟳春雨煮比起來，這道湯底就比較喜歡。
煮的軟爛的大白菜蔬菜的鮮甜味有出來，並加入不少愛吃的菇料，也就多喝了幾碗。
起司花壽司
以焗烤的方式應用在壽司上，挺特別的。
南瓜海鮮盅
滿滿的海鮮料和南瓜的香甜果泥，味道很搭，好吃！
火焰蝦
這道現場料理的菜色讓大夥為之興奮，紛紛跑來拍照取鏡。
鐵鑄鍋表面非常高溫，倒下高濃度的料理酒馬上就噴出火焰，只見師傅把握時間快速翻炒，沒多久熱騰騰的火焰蝦就出現在餐桌上嚕。
鹽烤蔘魚
簡單的鹽烤方式最能呈現魚的鮮美，當然前提是魚也要夠鮮才行。
蔘魚的魚鱗少，肉軟還不錯，感覺上肉質跟鯛魚有點像。
雙拼月亮蝦餅+避風塘帆立貝
這月亮蝦餅QＱ的沾一點酸甜泰式醬還不錯吃，不過跟在泰式餐廳吃到的月亮蝦餅有些不同，不知道是料理方式還是內餡的關係，口感上就是差了那味。
避風塘帆立貝，取代需要吐殼的蟹身，對懶的動手的人來說還頗方便的吃的。哈哈~
炸小饅頭中間是煉乳
這道滿受在場女性朋友的歡迎，只是自己不是很偏愛，大概是覺得炸過饅頭吸油量高，加上偏甜的煉乳吧！
最後是水果招待
這樣一桌菜$5000共11道菜色，談不上什麼CP值，但菜色味道還不差就是。
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阿布阿布和風美食餐廳
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)05-5377656
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