三峽北大遠雄凱旋門商場｜聚北海道昆布鍋（附菜單資訊）王品餐飲集團

聚北海道昆布鍋｜三峽北大火鍋｜王品餐飲集團

三峽北大凱旋商場大樓在各大集團進駐後，三峽餐飲界的競爭有愈趨白熱化現象。
補一張早期拍攝的凱旋大樓外觀，現在該棟大樓早不只3-5家餐廳嚕。
不過，目前還是以王品集團為大宗，光旗下餐飲業在凱旋大樓就有三家嚕！
(西堤、聚火鍋和品田牧場三家不同屬性的餐廳。)

三樓餐廳門口
即便王品集團的餐廳不在路邊一樓旁，但該集團仍以高知名度、專業服務以及華麗的裝潢吸引不少人光顧。
話說，在三峽北大的餐飲裡，火鍋(含涮涮鍋、小火鍋、其他鍋類)的餐廳最多。
早期還有吃到飽型態的火鍋店，現在都因為成本因素，已不復見，取而代之的是食材上的提升和創意料理上的精進。
(當然大財團的背後大量進貨成本低廉，可有效壓低成本，但可苦了不少在地用心的小店嚕。)

聚北海道昆布鍋的用餐環境，隨處可見天堂鳥意象的圖樣。
餐廳平日用餐人潮較少，反而不建議假日用餐，品質和服務都會相對降低許多。

餐廳的餐桌可依用餐人數作調整。

不少餐廳都滿愛用這樣的紙燈飾，上次逛紙箱王的時候有看到在販售，但單價不便宜哩。

新菜單-聚北海道昆布鍋餐廳菜單menu▲
(點圖看更多菜單放大版詳細資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

菜單menu，取代之前兩片長紙片的菜單，感覺更為精緻，價位也比之前最便宜的單人火鍋$349→$359上漲了$10。
湯底的選擇也只剩四種，原本的牛奶湯已經消失，目前只剩昆布麻辣湯、北海道昆布湯、辛味噌昆布湯和昆布滋養湯等。
季節限定，加$199(+10%服務費)的特選牛小排、松阪豬和北海道大干貝。
御賞昆布鍋套餐2人份的菜色選擇，主餐4選1、精緻時蔬(菜盤)、梅子醋、季節創意料理4選2、副食3選2、甜品3選2、飲料6選2。
精緻昆布鍋套餐單人份的菜色選擇，主餐4選1、精緻時蔬(菜盤)、梅子醋、季節創意料理4選1、副食3選1、甜品3選1。
沒錯！和御賞昆布鍋套餐2人份的菜色選擇上，除主餐選擇略微不同外，僅多一杯飲料(以單人份來看)，就要付出約$90的代價。
PS.服務生的回覆是御賞昆布鍋套餐2人份主餐的等級較好。
蔬食套餐(素食火鍋$359)
王品集團旗下的餐廳幾乎都採用這樣的模式，在單價不算高，選擇不繁複下一目了然，省去多重套餐的混亂感。
即便是第一次用餐，也能很快進入點餐狀況。
再來是餐廳約半年換一次菜單，連鍋底也會跟著季節做調整，如果不是那麼常來吃，會發現這次吃跟上回吃的有變化哩。
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