台北捷運象山美食小吃｜知味館麵食~貓耳朵-木須炒餅-捲餅現做麵點（附菜單資訊）
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晚上拍完101夜景後，熊本一家和友人就順路來這家象山美食平價知味館吃晚餐。
(其實是這間象山麵食館有冷氣可以吹，所以大夥不約而同選這家祭五臟廟。)
看知味館的牆上價目表板有貓耳朵、木須炒餅和牛肉捲餅...等現做麵點，感覺很不錯。
晚餐人潮絡繹不絕，目測約有40多個座位，不用等太久就有位置坐。
不過，當天後方的液晶電視沒開，有些沉悶。
(現場帶孩子用餐的家庭族群不少。)
很意外的在台北市還能看到價位不高的店面餐廳。
牛肉麵才$100，其他麵食類也多在$50~100間。
(因為台北店租高得驚人，要便宜又要好吃，很難兩全。)
這裡的麵點都是現點現做，不是那種做起來等人家買的保溫麵點，所以現點現做的味道不會太差。
櫥窗小菜($30)
免費的茶水供應
(當天提供的是很淡的溫麥茶。)
後方擀麵點的工作檯。
熊本一家點了一份牛肉捲餅，師傅看到訂單就會現擀麵皮，然後拿到鐵板上煎烤餅皮，最後鋪上甜麵醬和牛肉片，捲起來切段後送到餐桌。
(因為是現點現做，所以需要等候一段時間。)
| ◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
menu
皮蛋豆腐($30)
友人點的小菜，辣得很過癮。
也是友人點的小菜，豬頭皮。
友人的海鮮貓耳朵($95)
貓耳朵口感紮實，也易有飽足感。
友人孩子的蝦仁炒飯($85)
沒有加醬汁調味，炒的白白的，不知道味道怎樣，倒是友人那小學5年級的孩子，一口氣吃光光哩。
友人點的蔥油餅($55)
厚實不虛，趁剛做好上桌時最好吃。
牛肉捲餅($100)
裡頭包的蔥枝夠嗆，吃來好過癮。
大概是抹了甜麵醬的關係，味道讓我覺得跟甜麵醬鴨肉蔥捲還滿像的。
現燙的青菜($30)，只淋上簡單的醬油膏。
(話說，今年颱風不少最近高麗菜都好貴，看到高麗菜有點驚喜呀！)
媽咪的榨菜肉絲麵($65)
麵條是小拉麵，但麵條就不是知味館現擀現做的了，湯頭和味道尚可。
牛肉麵($100)
在台北市還能看到百元牛肉麵，有些訝異。
畢竟很多台北市區的牛肉麵小吃為了成本都漲到一百多了，所以熊本一家看到這牛肉麵有驚喜到。
牛肉數量約6塊，不是很大片，肉質上偏乾柴些。
麵條和剛剛媽咪的榨菜肉絲麵一樣是小拉麵，口感一般。
(個人喜歡肉嫩多筋的部位)
湯頭的部分，中藥味較重，牛肉湯的牛肉味很淡，還沒喝到底就覺得偏鹹了些，不太合個人口味。
不過，他們家的現做麵點倒是不錯，是可以期待的。
| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
知味館麵食
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)台北市信義區松仁路190號
02-27291654
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