Marsala瑪莎拉義式地中海精緻料理｜台北捷運國父紀念館站美食~藏著隨意鳥地方名廚的巷弄美味x
如果不說，光從餐廳外觀色調來看，真會以為是間走可愛風格的女性餐廳，『瑪莎拉』本身店名稱也是超公主風的。
但，瑪莎拉Marsala走的可是道地地中海義式餐廳，連大廚都曾是隨意鳥地方餐廳所邀聘而來的，未食其味便開始期待了！
這回應餐廳邀約，捨棄汽機車利用大台北最方便的大眾運輸工具→捷運，搭到國父紀念館後，從2號出口直走約5分鐘的路程，在右邊巷弄就會見到這一顏色繽紛的義式地中海餐廳。
瑪莎拉Marsala是義大利一小漁村，同時也是一種甜酒的名稱，餐廳業者蕭先生因曾在義大利旅行好一陣子，愛上當地悠閒的人文風俗和美食美景，便以瑪莎拉命名，期許每位來餐廳用餐的朋友也能有悠閒自在的感受。
不僅餐廳環境中，隨處可見義大利攝影小品，在餐飲中也吃的到Marsala甜酒入菜的美味呢！
一進門看到門邊小圓桌上的Badoit波多氣泡水
一旁還有魚缸，但這魚缸非一般常見的景觀魚缸！魚缸裡放的都是可料理的活跳海鮮呀！
(這畫面好像只有在海鮮熱炒餐廳才看的到。)
有大龍蝦、海鰻...等海鮮，這些可都是業者親自到漁市挑選的魚貨哩。
頗有異國風餐酒館的環境，既時尚且典雅，仔細看不難發現這裡不少義大利的影像足跡和私人收藏，令人玩味。
附帶一提，業者本業從事廣告界，幾乎餐廳的設計、菜單都不假手他人哩！
對於喜歡攝影或有相同興趣的朋友，來這用餐肯定收穫滿滿。
另外，餐廳亦提供給工商團體包場服務，並打造客製化的餐飲菜色，滿足不同需求的客層。
(當然，詳細預約包場方式和預算，請直接電洽餐廳。)
後方酒櫃部份酒是私人收藏品
不過最吸引熊本的還是各地旅遊相片，因為熊本從未去過義大利，看著這些相片，不由地嚮往了起來。
看到櫃檯上的極品精饌米，以為店家也和農會合作幫忙販售農產品，詢問下才知道原來是瑪莎拉標榜店內使用是質優的好米呀。
(還真是誤會大了，呵~)
欣賞影像之餘，發現相片擺放方式頗有設計感。
自行設計的menu上，首頁便介紹瑪莎拉的由來。
其中一段文字最讓人印象深刻『你給食物時間，他會回報你美味』，的確是這樣沒錯。
太過『速』食的玩意，總嚐不出食物最原始的風味，就如同梅花不禁一番寒徹骨，怎得撲鼻香般的迷人呢。
據店家說餐廳會依季節、時段更新菜色，也就是一段時間再訪後說不定又有新菜色可嚐鮮哩！
餐點上從義大利麵到排餐的選擇都有，主餐加上$150便能升級套餐(多了湯、沙拉、麵包、飲料和甜點。)
總覺得來義大利餐廳好像還少了什麼似的。
沒錯！就是披薩。
總習慣把披薩和義大利聯結在一起，所以會直覺認為義大利餐廳該會有pizza才對。
不過，瑪莎拉雖然沒有披薩，但有提供一種和pizza外觀相似的料理→義式烘蛋呢。
(也是給喜歡吃披薩的孩子另一種選擇)
此外，菜單上的私房料理則需要提前數天預定才有，對私房料理有興趣的朋友，不妨參考本文文末的官網連結哦！
先上菜的是瑪莎拉第一名的幸福料理→米蘭奶油蟹肉($195)
滿滿的鮮奶油蘊含著洋蔥、小黃瓜和蟹肉...等豐富滋味，不論是輕嚐奶油蟹肉、鹹泡芙沾著吃或是另塗抹在香蒜麵包上都很好吃，這道也是滿多人點的前菜(應該說是必點菜色吧！)。
至於為何會稱之為幸福料理，這可是有個小故事的，話說瑪莎拉開幕初期，來了對用餐情侶，餐前情侶雙方氣氛超僵，但吃完這道菜後，原本僵局的畫面卻漸漸因美味而融化，後來還開開心心的步出餐廳哩！
也因此這香濃的奶油蟹肉成了幸福料理的代言，再度牽起情人的雙手甜滋滋地共饕美食。
麵包塗上店家特製蒜蓉醬，看來不起眼卻很好吃。
起司蝦仁烘蛋($200)店家雖然沒有披薩但還是針對有小孩的家庭族群設計這樣的餐點，烘蛋外觀不僅看來頗像pizza，切開內餡後那濃郁起司和蛋液也頗有披薩的樣子。
番茄sauce內餡滿滿的香菇、雞肉、蝦仁、花枝和海鮮內餡，帶點黑胡椒微辣感和茄汁的酸甜，搭配起司孩子超愛的。
少了披薩的麵皮，吃在口中都是滿滿餡料，好滿足。
培根南瓜湯($160)南瓜湯濃而不糜，吃的出細緻的南瓜碎顆粒，這大概是喝過最簡單的南瓜濃湯中最不簡單的南瓜濃湯吧！
(好像在繞口令一樣，哈！)
凱薩沙拉($180)
凱薩沙拉還不錯，但一提的是，瑪莎拉店內使用的乳製品，可都是來自苗栗牧農『宜泉鮮乳』哦！可非一般市售乳品呢。
點給孩子吃的奶油海鮮三色寬麵($340，+150可升級套餐=湯-麵包-沙拉-飲料-甜點)
看來頗小品的義大利麵，當奶油白醬拌勻後，藏在白醬下的三色麵和海鮮，多彩鮮豔的色澤是相當吸晴。
這道義大利麵特別之處在於三色麵可是店家純手工製做的寬麵哦！(的確少見呀)
三色麵分別是墨魚麵、番茄麵、波菜汁麵，濃稠的奶油醬都吸附在寬麵上，香甜白醬很適合孩子吃，手工麵條口感也相當令人讚賞。
(不過Jason當天搶著吃排餐，說是想學大人拿刀叉用餐，結果自己點的都沒吃，噗！)
媽咪的比干地炭烤厚片豬排($580+150可升級套餐=湯-麵包-沙拉-飲料-甜點)炭烤厚片豬排使用豬的肩胛肉，事先以香料醃製過後再利用碳烤方式來鎖住肉汁，肩胛肉厚實頗富口感，搭配微酸帶甜的比干地醬sauce(或視個人口味也可配較重口味的sauce或玫瑰鹽)，很不錯，讓不能吃牛排的人嚐義式精緻料理的另種選擇。
盤上小配菜的薯條，也是有來頭的。
話說，瑪莎拉義大利地中海餐廳前身是BCDog美式餐廳，故保留一些當時風評還不錯的食材下來，像這薯條就是。
聽業者說，餐廳薯條可不是隨便拿個賣場薯條就來充數，這小到不起眼的薯條可是業者嚐試數十家的薯條後所精心挑選的，好吃自不在話下(若當他是配菜而棄食，就可惜了！)。
鵝肝醬菲力牛排($860+150可升級套餐=湯-麵包-沙拉-飲料-甜點)
sauce選用的是義大利瑪莎拉紅酒奶油培根醬(5種醬汁之一，在menu上就可選擇。)
橫切面鵝肝醬和5分熟菲力牛排。
鵝肝、魚子醬和松露為西方人所愛之珍饈，只要擺上這幾個食材，價格通常都不斐。
鵝肝醬濃郁且鹹香的美味，和牛排超搭的，且鵝肝醬給的厚度不錯，吃來過癮。
也是瑪莎拉招牌的提拉米蘇($80)
微苦甘甜的可可粉和苗栗宜泉鮮乳製的鮮奶油，相當綿密可口。
金莎巧克力($160)
拉花拉的漂亮，一開始還誤以為是咖啡，不過這可是貨真價實的可可熱飲哦！
榛果風味的金沙巧克力有淡雅的香氣，進口的義大利可可粉甜度適中不會過於甜膩，不僅孩子喜歡連不熱衷甜飲的媽咪也喜歡。
而盛裝可可的杯子可是業者遠從義大利所帶回來的哩！(款式還不少)
饗用完餐點後，服務生會送上漂亮風景明信片，而這些名信片可都是業者蕭先生旅遊義大利所拍攝的哦！
瑪莎拉義式地中海餐廳走的是純義式料理路線，再融合台灣人的飲食習慣做口味上的變化(不然真正的義式料理味道還頗重的，連麵條都還吃的到麵心哩！)，加上特聘來的大廚，讓美味自是無以容疑。
而餐點價位上選擇頗多樣化，也有私房預訂料裡或包場服務，以及不斷變化的菜色，都是令人期待再訪的因子。
| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
瑪莎拉義式地中海精緻料理
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)〶
☏ 02-2711-0213
(離國父紀念館2號出口直行約5分鐘的路程)
低消$200+一成服務費
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