三峽食尚玩家推薦文化路美食｜極品牛肉麵~在地人推薦x

三峽食尚玩家推薦｜極品牛肉麵｜三峽牛肉麵

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上次在地的Su推薦我三峽好吃的牛肉麵，一直都沒時間去嚐嚐。

店名叫極品但卻整個感受不出極品的Fu。
(但食客到是粉多。)

可隨意加酸菜的碗，酸菜幾乎都快見底了。>"<

 

點了碗半筋半肉麵。
吃牛肉麵習慣第一口先喝湯頭，極品的牛肉湯喝來不像一般牛肉湯麵有著濃濃的牛肉湯香味，湯頭看起來應該是重口味的，喝來卻不會太油膩且有著清淡的蔬菜味，應是有高麗菜、蕃茄....等蔬菜打底的湯頭。
(不過感覺上牛肉味就好像沒了。)


半筋半肉的牛肉塊採用韌度佳的牛腱部味。
(吃來不黏牙的感覺真不錯。)

湯底的蕃茄碎塊

 

比較特別的是麵條粗細不均，像是手工麵來的？

這道雞捲小菜意外的好吃。


看似簡單的雞捲，裡頭居然還有地瓜、芋頭等材料，難怪吃來沒有麵糊、肉漿的軟綿，反而有股豐富的味蕾跳動哩。

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

極品牛肉麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區文化路266-2號（網友告知已歇業）
02-26742108
營業時間：10:30–20:00
星期六、星期日 休息
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