台北士林泰式料理餐廳｜FB食尚曼谷~走進百年古宅品嚐食尚美味（附菜單資訊）台北捷運士林站美食
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| ☛本文使用攝影器材： Canon 5DII數位相機 |
趁著周末好天氣到士林官邸賞花，漫步走回士林夜市覓食。
其實，大可吃去小吃填肚皮，不過，翻了門口menu後發現，價位不貴耶！
進去晃了一下，環境也喜歡，反正來士林還不都吃那幾樣小吃攤，乾脆就換個口味，吃完再逛夜市嚕！
餐廳的巴洛克風格外觀不像是刻意裝潢整建出來的房舍，後來發現大東路上這樣的老房子也不少，說大東路是『老街』好像也不為過。
這不經修飾純樸的紅磚牆，一整個簡約低調的風格，完全就是熊本的菜。
這樣的老屋新風貌餐廳在台南不少，隨便數數都有近百家，但在台北市好像就沒那麼多，來這感覺像是挖到寶一樣開心。
雖然餐廳本身是老屋，但仔細看業者還是有作鋼樑強化處理，在保留原始風貌的情況下也加強建築本體的結構性。
趁未上菜前，到樓上參觀。
(梯間發現一牛眼窗，好妙呀！)
(當天2、3樓都沒開放，但跟餐廳服務人員說一下，都會給參觀拍照呢！大心)
二樓的用餐環境，老沙發、窗櫺、燈檯...很有老上海風格，從右邊門口探出去..
發現L型的拱型窗，一整個日據時期建築的混搭風，讓人開眼界！
業者說洋樓以前是彰化銀行郭坤木總經理的故居，有百年歷史但荒廢多年，如果不是到處晃晃，還真不知道有這樣的地方哩！
褪色的地磚依舊看的出當年不凡樣貌
這裡一處小平台可鳥瞰餐廳後方環境
『哇！』沒想到門面不大的食尚曼谷，居然有這麼長的縱深，餐廳後方還打造成開放式用餐環境，除了一整個挑高的空間，還有可以讓孩子盡情奔跑的人工草皮！好愛這樣的環境~
『真是別有洞天呀！』我想有去用過餐的朋友，應該都會這麼覺得！
繼續往三樓看，又是不一樣的風格，三樓所呈現的是50年代風格，以前台灣工業之母→縫紉機為主題。
看桌面大小感覺比較偏向大型包場聚會或會議室，感覺食尚曼谷餐廳裡每個樓層的風格不一，都很有特色美呢。
壁面大畫作，刻劃出早期台灣傳統工業，那種為生活打拼、家庭即工廠的畫面，熊本到現在印象都還很鮮明呢。
三樓全景，從這角度看後方有八角窗、牛眼窗及左右兩側長型拉窗，在在顯示當時候多元的建築設計風格。
(圖右的小桌子，可都是縫紉機改的哦！)
因為是古宅，不少地方都還看的出修補痕跡，但這牛眼窗可是正港原來的設計哩。
可容納10人的長桌，辦個3-40人的餐聚應不成問題。
打開圖右門看看還有什麼..
發現一古樸洗手台
從洗手檯下(3F)望去的視覺效果
返回一樓中庭俯看這三層樓高的洋房，右半邊的主體建物，幾乎只剩牌樓牆面。
中庭的小長廊，成了雅緻古典的雙人座。
古宅屬長縱深的設計，中庭類似天井功能，以利後棟採光通風，兩棟建物間以長廊銜接。
只是後方建物荒廢多時，目前只見牌樓牆面。
但也因為這樣，造就另一種獨特的美感，融合藤椅裝置，頗有南洋格調。
後方還有一大片的人工草皮，視覺上相當舒服。
如果沒有刻意停留，的確很輕易的錯過這家店。
(是說，誰會想到士林夜市裡有這麼一家絕美古宅餐廳呢！)
| ◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
不管是個人火鍋、單點菜色...價位上都不算貴(跟其他同為泰式料理餐廳比起來)，大概是因應夜市消費吧，價格上也顯得親民。
泰式香料公仔麵(乾麵)($70)
泰國進口的乾麵，麵Q不軟爛。
上頭撒滿泰式香辛料、洋蔥、泰式辣椒片、碎花生....最後淋上有絞肉的泰北醬汁，酸香開胃，頗特別的。
涼拌寬粉條($0)
當天服務生還提醒我們FB打卡活動，在FB打卡就送一道菜(2選1)，還好餐廳有免費網路提供，讓我們空有智慧手機卻沒有網路吃到飽的人有機會多一道菜，揪甘心A。
沙嗲豬肉串($100)
無筋的里肌肉部位，沾滿沙嗲醬、椰漿並以明火燒烤，火候掌握的不錯，吃來不會乾澀柴，且無筋里肌肉不塞牙縫，一口KO嘟嘟好。
酸辣生蝦($160)
新鮮活跳草蝦現點現作(剛逛餐廳就發現廚房裡有活蝦池)，淋上糖醋汁的草蝦和蒜末、辣椒末、香菜根末一起吃下，會有股辣勁衝出來，超爽快！
只是活蝦剝殼、中間去腸泥頗費工，如果用餐時間人潮多時，上菜時間就不免要多等候一下。
(熊本一家覺得很好吃，多等一下是值得的。)
南薑雞湯($180)
愛吃泰式料理的朋友都知道，泰式香料就那三種基礎食材→南薑、香茅和檸檬葉，南薑雞湯除了基本的泰式香料外，還有椰漿和雞骨熬的湯底，再搭配洋蔥、小番茄、草菇及一點點檸檬汁去提味。
入口滑順，微酸椰香濃的雞湯不會膩，頗受母子青睞。
酸辣烤魚($180)
這道是餐廳人氣菜，經由服務生推薦點了一份嚐鮮。
烤魚使用的是新鮮鯖魚，和真空包裝袋醃製的鯖魚味道很不一樣，因為是廚師自己理料理鯖魚，去內臟放血後才放燒烤，最後再淋上泰式酸辣醬上桌，而鯖魚工廠清內臟時如果處理不好魚會腥掉，所以才會用大量鹽漬去腥味(也能放的久)。
論口感，還是新鮮鯖魚現烤的好吃，吃的到那鮮甜味，肉質也很有嚼勁。
芭蕉蝦餅($140)
咬下一口會發現芭蕉中間夾著蝦泥，這種蝦餅比較類似三明製的做法，雖然泰國芭蕉口感Q但偏酸澀且甜度香氣不若台灣香蕉，而高溫油炸的芭蕉會有明顯的Q軟香甜味，沾上紫蘇梅和醋熬煮的沾醬，香甜微酸嗆，頗富食趣！
綠咖哩雞肉($150)
泰國咖哩一般都稱之為馬莎蔓咖哩(馬莎蔓是黃色意思)，黃咖哩是泰式的基礎咖哩，帶點小辣。
當熬煮紅咖哩用時就用黃咖哩去延伸，紅辣椒加的多顏色就會變紅色，相對辣度也會增加。
反之，綠辣椒加的多就會變綠咖哩，但和紅辣椒不同的是，綠咖哩還多了綠辣椒的甜味，辛香味重且濃郁，當降低綠咖哩的辣度時可是最受孩子的喜愛呢。
(像Jason就超愛用綠咖哩拌飯吃。)
忍不住加點的香料爆泰國蝦($250)
點菜的時候服務生說泰國蝦沒了，但半小時後又告知活蝦送來了，所以衝著一份才$250的價格點了兩份不一樣口味的泰國蝦(不然在活蝦X家吃泰國蝦，一份都要600的說><")。
蒜頭、辣椒、洋蔥、甜椒、辣椒和泰式香料(南薑、香茅、檸檬葉)下去高溫油炸爆香，口味較重，不過是下酒的好菜~呵！
加點2→酸辣泰國蝦($250)
泰國蝦用酸辣醬調理，再快火悶煮，邊剝蝦殼時手也沾附醬汁，和蝦肉一起下肚，酸辣鮮甜，好吃。
泰式奶茶($80)
因為喜歡喝甜，所以覺得剛好，但不喜歡甜食的媽咪覺得偏甜，不過加了冰塊等融化後(或加一些水中和)，就還OK。
摩摩喳喳($60)
有洋菜凍、波羅蜜切絲、龍眼肉、紅毛丹、亞達子(亞答枳)，和滿滿的椰漿，不會太甜膩，還不錯。
食尚曼谷價位不高(單點菜介於$60~250間)，份量上也OK，原本預期只點幾道隨意吃吃，但味道真的好愛，又追加幾道菜，也謝謝Juan的邀約讓熊本知道有這麼特別的古宅餐廳。
回家前臨時繞去台北車站，看看室內最大的耶誕樹，提前帶孩子體驗一下耶誕氣氛嚕！
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FB 食尚曼谷bistro & lounge
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)台北市士林區大東路54號
02-28830013
(有免費無線網路、近士林夜市)
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