三峽北大大學路美食｜蓉園江浙菜餐廳~龍埔國小旁x

蓉園江浙菜餐廳｜江浙料理｜三峽北大大學路美食

☛本文使用攝影器材： Canon 5DII數位相機📸

目前現址的這家店面印象中大概易主過三次以上了吧！
請參考：
①三峽北大。四季韓日定食
②三峽北大。韓城韓日定食
難得回臺灣的大妹說要吃點不一樣，還說不要再帶她吃便宜的嚐嚐九九，吃都吃膩了。
於是一行人驅車到先前吃過還不錯的福容大飯店。
不曉得是優惠期過後生意清淡還是.....，從飯店外看餐廳內一整個就是燈光昏暗，感覺不怎麼好，又改變心意到離芙蓉飯店不遠處的蓉園餐廳。

蓉園看來並沒有因為經費因素而接收以前韓式料理的裝潢，雖然未在裝潢上有多著墨，但明亮乾淨舒適的用餐環境加上質感也較百元熱炒店好，讓大妹一整個心情還不錯。

礙於餐廳空間，店內桌數不到十幾張(加二樓桌數)，想在這辦大型宴客應該很難。

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(蓉園江浙菜餐點)

小菜，豆干絲

也是餐前小菜，冰梅山藥

連小叉子也這麼精緻，和百元熱炒比起來的確好很多。
(但，單點的價位沒那麼可愛親民就是。)

梅子的酸濃加上山藥清脆並和著山藥的黏稠感，相當開胃爽口。

寧式鱔糊($280)

寧式鱔糊和熊本愛吃的台南鱔魚，主角雖然都是鱔魚但兩者味道迥異。
這道寧式鱔糊用大量白韭菜拌炒再佐以生薑絲及蒜茸，不同台南鱔魚利用芶芡及洋蔥、大白菜的方式。
而鱔魚部份，寧式鱔糊的鱔魚相當細小，優點是吃來細緻顯少有腥味，缺點則是吃慣大片的鱔魚，這種迷你的鱔魚吃來真是不過癮。

沙鍋西魯肉($280)
店家表示這是以江浙料理方式來呈現不同於宜蘭西魯肉，故風味上和宜蘭的西魯肉並不相似。
主要以大白菜+什錦菇為鍋底，再搭配松阪豬及蛋酥的方式相襯，湯清味鮮，相當好喝。

蔥開煨麵($120)

上次吃煨麵是在神旺酒店，麵條口感兩家都不錯，但這兩家的煨麵的高湯料理方式不同，神旺的明顯偏油(因為蓉園少了一大層保溫的浮油)，這家的則是濃郁香醇，好喝到不行。

無錫排骨($260)
大小一致的豬小排，先高溫油炸再拌炒的無錫排骨，肉質軟而不爛，吃來柔嫩細緻不黏牙。
因有冰糖入菜，所以帶點開胃的甜味，亦是相當下飯的一道菜。
整體而言，蓉園菜色不錯，只是幾道菜吃下來沒來個$1~2000是吃不飽的，對於愛吃百元料理的熊本而言，CP值還談不上，但美味度卻很不錯。

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

蓉園江浙菜餐廳

新北市三峽區大學路33號(網友告知已歇業)
02-35012758
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