台北捷運永春站美食｜易家鯊魚麵涼麵｜林口街早市~中午人潮滿滿

爬完山我們一行人來到虎山步道附近美食的易家鲨魚麵吃午餐（近松山家商）。
易家鲨魚麵生意很好，既使我們用餐時間已經是下午二點，人潮還是絡繹不絕。
(就衝著"鯊魚麵"，來嚐嚐和一般湯麵有何不同吧！)

開在傳統市場旁的易家小吃攤，從民國68年開業至今已30多年，也算頗有名氣，其鲨魚麵和涼麵是店內招牌。

愛吃涼麵的媽咪點的中份涼麵($40)
味道一般，但淋在涼麵上的花生特調醬倒是很濃稠。

鯊魚湯($30)
沒魚骨刺的魚肉，可以讓孩子安心吃。
但肉質和湯的味道SOSO，沒有太多驚艷的感覺。

鯊魚麵(小份$65)
湯麵裡有魚肉和魚皮，魚皮口感Q軟，孩子挺喜愛的，魚肉腥味不很重(不敏感的甚至嚐不出！)。
湯底還加入沙茶等口味偏重的辛香調味，讓肉質不比深海魚肉鮮美的鯊魚肉，多了些味道上的層次。
不過，湯喝起來有微微的酸味！？在個人喜好度上就明顯低了些。
結帳時，問了老闆目前販售鯊魚肉的種類是(總覺得和以前吃過的鯊魚肉印象有些差異！？)！？
老闆笑笑的回說，都是一般近海的鯊魚，非保育類，因無使用單一種類的鯊魚，故每批進貨的鯊魚肉口感也有可能會不一！？
註：屬保育類的鯊魚目前禁捕，但我國於2008年只禁捕豆腐鯊，其他鯊魚並未禁捕。
(相關資訊請參閱→http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/sep/20/today-life5.htm)

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

易家鯊魚麵涼麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台北市信義區林口街1號(松山家商附近)
02-27271150
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