雲林斗六大同路美食｜阿國獅嘴大王魷魚羹~口感絕佳的特色美食

阿國獅嘴大王魷魚羹｜雲林斗六大同路美食｜魷魚｜魷魚嘴羹

和中華路相交的大同路上有兩家魷魚嘴的小吃店

這間阿興(魷魚興)嘴吃嘴魷魚羹店面頗大的，不過當天非假日店內用餐人數很少，且沒聽過這家的口碑所以改選對街的阿國獅。

阿國獅嘴大王魷魚羹，名氣響亮曾在許多媒體看過相關報導，但就是從來沒吃過。

能把小吃做到如此規模也真不簡單。
話說魷魚嘴因為有嘴骨，在菜市場裡幾乎是客人剔除不要的部份，但早年創業的老闆本著愛物惜物的想法，將魷魚嘴煮成羹及獨特的料理手法，意外讓魷魚嘴從廢物變黃金，因此打響名號。

總店人手雲集，每個人都有各自職司的工作。

 

冷凍櫃裡的小菜。

不用多說牆上多到數不清的媒體採訪，就知道這家好不好吃了。


當天還鬧了一個小笑話，想說桌上怎麼沒有筷子和湯匙，還差點跟對面攤販要筷子。
(原來桌底還有一個隱藏式抽屜，裡頭擺滿餐具。)

魷魚盤$40，價格便宜到讓人下巴合不起來。
(因為曾在台北華西街吃過要價$200以上的魷魚盤哩！)

簡單的魷魚川燙就能吃出由於的鮮甜，沾上醬料更是美味加乘呀。

魷魚嘴羹也是$40，多到滿出來的嘴羹，上頭浮著一顆顆的魷魚嘴看起來就像是龍珠丸子般的可愛。

一口一顆大小剛好，從沒吃過這玩意，感覺還滿特別的。
而魷魚嘴是魷魚活動最旺盛的器官，想當然爾這部份的肉質也是最好吃的部份。
(猜想，這也是當初創辦人一個意外的發現吧。)

因為嘴骨有類似鳥嘴三角的硬骨，吃的時候還不能太急躁，否則不容易將嘴肉吃乾淨。
(套一句周星馳在電影食神的經典對話『好吃、好玩、好新奇』...但也很累，因為魷魚嘴硬骨數量還不少哩。)

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

阿國獅嘴大王魷魚羹

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
雲林縣斗六市大同路112號
05-5354010
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