台北捷運行天宮站美食｜Uncle Laymen雷蒙叔叔（附菜單資訊）挑戰無敵巨無霸漢堡

雙層漢堡也許份量夠驚人了，但滿滿五大份肉堡的超級無敵巨無霸漢堡，一直是熊本想挑戰的目標，所以自告奮勇的來這下戰帖嚕。

Uncle Laymen 雷蒙叔叔｜無敵巨無霸漢堡｜捷運行天宮站美食

大台北的美式餐廳不少，其中又以漢堡、複合式運動餐廳為大宗，因為是挑戰無敵巨無霸漢堡，但又不想吃那種跟臉盆一樣的大的超無敵漢堡呀！(真矛盾>"<)就先挑個5-6層漢堡的為主。
這家『Uncle Laymen雷蒙叔叔。專業門外漢的廚房』店名也實在太長了，念起來挺饒舌的，所以以下敘述就直接簡稱雷蒙叔叔嚕。
搭捷運到捷運行天宮站3號出口直走，到第一銀行右轉就是雷蒙叔叔，路程不到10分鐘，很滿方便。
如果是開車來，就直到到行天宮旁停車或是建國高架橋下的停車場再步行過來也OK，沿著民權東路二段144號，一旁就可見到雷蒙叔叔的招牌。
(因為熊本是開車去，所以用餐前是走313巷的大門，用餐後走民權東路的大門回停車場，才會知道這有雙門通路的餐廳呀！呵~)

美式餐廳裡強烈的美式風格在雷蒙叔叔裡表露無遺，復古唱片、海報、濃濃鄉村牛仔風和象徵美式風格的裝飾，總有種國外用餐的Fu。
餐廳從外觀看不出實際腹地大小，走進門後才發現雷蒙叔叔屬於長縱深格局，中央是吧台和廚房，有前後門，座位區坐個5-60人不成問題，桌距和環境也相當舒適。

每一座位區的風格不一，有汽車海報的。

 

也有這種貼滿黑膠唱片的，其中的『麥克傑克森』是Jason唯一認識的西洋搖滾巨星，看到麥可還跟我要DC拍照哩！呵呵


一向很喜歡這種半開放式的餐廳，因為可以很清楚看到出餐環境和廚師們的工作情形。

擺滿各式酒的中央吧台
看了雷蒙叔叔的menu發現除了漢堡、排餐、義大利麵、燉飯和披薩外，也有調酒飲料，就差吧台沒跟著長縱深餐廳作延伸吧台！
不然也很有Long Bar的感覺。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

餐廳中央的座位區是有點半開放式的小包廂，適合4-6人坐。
另外還發現座位旁的木柱還有金色的掛勾哩(上圖)！適合拿來掛衣服或小包包，滿貼心的。

餐廳後方座位區，靠近民權東路二段(行天宮)路旁。

廁所旁還放一堆星際大戰的面具。
雷蒙叔叔的海報不少，連廁所裡也有，在孩子上廁所時發現一幅屁股翹很高倚在車子旁的金髮美女海報，回來餐桌上好奇問我『為什麼她的屁股要翹這麼高？』
這......我只好回答孩子，她應該是要洗車還是擦車，因為要彎腰，所以屁股才會翹這麼高比較好洗車(擦車)，下次你看我洗車屁股會不會翹這麼高就知道了。
(我知道這答案挺白爛的，但臨時想不到可以解釋的呀。XD)

餐廳後方還有一個大門，這裡近民權東路二段144號旁的停車場，不過停車場是私人的，不然停這到雷蒙叔叔用餐也方便哩。

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Uncle Laymen雷蒙叔叔餐廳菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

兒童餐的熱牛奶先上桌嚕

雷蒙叔叔特製兒童餐($230，12歲以下還享$30折扣)滿滿一盤的糖霜吐司、炸雞塊、炒蛋、小章魚香腸、薯條和熱牛奶，給孩子吃的炒蛋有淡淡的鮮奶油奶香感(炒蛋有炒熟，不是那種半生熟的，有用心。)，很受Jason的喜愛。

雷蒙經典香烤豬肋排($480)
配菜上可3選2(薯條、奶油薯泥、時令蔬菜)，因為兒童餐和等會點的漢堡都有附薯條，所以就選其他兩樣。


香烤豬肋排目測約有10盎司左右，分量不小。
看痕切面可簡單看出廚師烤豬肋排火候的拿捏很不錯，不會因為急就章趕著出餐，烤出來的肋排太乾太硬或焦黑的很誇張。黃色小容器裝的是雷蒙叔叔特調的烤肉醬，可沾在豬肋排上吃，不過豬肋排本身就已事先醃過才進烤箱，所以不沾醬也不錯吃。
簡單的配菜，單調卻不隨便，先燙熟的洋蔥還加糖去刺激味，好吃。
綿密的奶油薯泥，有鮮奶的香甜外居然還加了碎蛋在裡頭哩！

終於，2人份大胃王漢堡上桌→雷蒙無敵巨無霸漢堡($588)
有超誇張的三層漢堡肉+兩隻雞腿排和三倍份量的薯條，光看到這些，晚餐應該就可以省下來了。
(實在有夠嚇人的可怕呀！)

總共五層的肉排，牛肉排就占三層，中間再穿插2層的雞肉排和生菜，因為不好疊高，所以用特製的立架將食材全部串在一起。
目測這無敵巨無霸漢堡約有20cm高，光是吃就不知從何下手了，乾脆就一層一層慢慢吃嚕！

牛肉排店家用的澳洲牛，很厚實沒有太多油脂故不會有過於肥膩之感，雞肉排用的是腿肉部位，有事前醃過，很夠味，吃的時候還會滴油出來。
漢堡起司則用了2種起司，一種是黃色的美國起司，奶香重且濃郁。
另一種是雞腿排上的白色瑞士起司，鹹度較鮮明些，2種不同風味的起司混搭，吃起來還頗富樂趣的。


盛夏水果茶(冰$170)
百香果原汁作為水果茶的基底，再輔以蘋果、鳳梨、金桔、奇異果、檸檬...等新鮮現切水果，味道清爽香甜還帶一點點的薄荷味，很有夏天的味道。

樂活蜜桃氣泡水果蘇打($140+$30一球香草冰淇淋)
蘇打飲料裡加入2-3片香甜的水蜜桃，味道像雪碧的蘇打水，配漢堡吃好適合呀！

雷蒙叔叔的餐點在美式餐廳裡算是相當精緻細膩的，不僅有自家餐廳專屬LOGO的餐盤，豐富的菜色選擇，也提供同行不愛吃漢堡的朋友更多選擇。
只是，當天慢慢嗑完無敵巨無霸漢堡後，飽足到連晚餐都還不餓！>"<
(所以，千萬要衡量自己的能力呀！)

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

Uncle Laymen 雷蒙叔叔

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台北市中山區松江路313巷1號
02-25177684
有提供無線上網
官網FB：https://www.facebook.com/unclelaymen
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