JUGGLER Cafe｜台中廣三SOGO周邊美食（附菜單資訊）道地澳洲cafe Brunch經典重現

巷子裡的咖啡館總是處處藏著驚喜！
去年底才開幕的JUGGLER Cafe，隱身在台中廣三SOGO旁的巷弄裡，如果不是在巷弄穿梭找車位，還不容易發現JUGGLER的身影哩。
熱愛咖啡的JUGGLER Cafe老闆曾在澳洲當地學習咖啡手藝，更利用閒暇之餘到澳洲各地的咖啡館嚐試，把學到的當地咖啡、餐飲文化，完整重現在台灣。
除了澳洲咖啡，也賣Brunch、Sandwich...等無油煙的健康輕食，不同於坊間的西式早午餐，以澳洲風格的Brunch呈現，讓從未到過澳洲的熊本，也能體驗到另一種獨特的飲食文化。

好吧！我知道有朋友看地址不一定找的到，乾脆趁記憶鮮明的時候抓地圖下來。
紅色P是停車處(有平面、路邊、地下停車場...)，附近算好停車，只是台中不是熊本的地盤，一整個不熟，所以繞路繞好久，噗~

隱身巷弄裡的JUGGLER Cafe，有種獨特、粗曠、原始的異國風味，連門把都還是水管串接而成的，好特別。

店裡一角不定期的張貼著文創活動訊息。

印入眼簾的橘紅色的咖啡機，顏色討喜，但價格不斐，聽說是從義大利客製化的來著咖啡機。

 

有透明圓罩蓋的當日麵包和JUGGLER手工蛋糕，手工蛋糕可都是店家自己做的。

JUGGLER Cafe雖然有賣Brunch，但可是完全無油煙的開放式廚房(圖中)哩！
標榜健康無負擔的飲食，我想應該也是老闆旅居澳洲所帶回來的飲食文化吧！
JUGGLER的室內座位不多，含戶外座位約20個左右，滿適合包一場小型聚會。

很喜歡這樣的環境，粗曠、原始...不經修飾的鄉村風格。


老闆在澳洲學習咖啡有2年的經歷，不僅把澳洲咖啡文化帶回台灣，還特地選了SOGO巷子裡的店面，把澳洲特色留在巷弄裡，漫步在巷弄中也感受另一種休閒的恬適。
(好吧！不的不承認，有特色的咖啡館的確都藏在巷子裡。^^)帥氣的老闆總是忙著一杯又一杯的咖啡，沒能好好聆聽澳洲見聞，有點可惜，只好下回再找機會。
不過，偶發現JUGGLER老闆有港星莫少聰的影子耶，以前好喜歡莫少聰呀！

選了個室外的座位，除了光線比較好(方便拍照)，坐在外頭看著往來的路人或發呆，也是我的興趣。呵呵...

JUGGLER Cafe的menu有兩頁
第一張是Sweet甜食、Toast烤麵包、Egg蛋食(含沙拉與酸麵包)、Savoury(鹹食)、Sandwich(三明治)。
服務生拿menu時，還會秀手機(或iPad)的餐食相片給我們看(因為沒有食物圖片較無法產生聯想)，邊說明邊介紹，滿貼心的。

另一張是Hot beverage(熱飲料)、Cold beverage(冷飲料)、Tea(茶類)。
如果想品嚐澳洲當地特有的咖啡，可以選Piccolo latte(皮克洛拿鐵)和Flat white(小白咖啡)，這兩款是澳洲當地常見的咖啡飲品。

這款寶貝泡泡奶($60)也特別因為咖啡館本來就不是親子餐廳，但貼心的澳洲人為了體恤愛喝咖啡的父母，特意在menu裡加了孩子也可以喝的飲料。
寶貝泡泡奶下方是熱牛奶，上方是打的綿密細緻的奶泡，撒上巧克力粉，最後放上棉花糖，讓孩子能邊玩邊吃。
這看起來像打了奶泡的咖啡的寶貝泡泡奶相當適合孩子喝，讓喜歡跟著模仿大人的孩子，一樣有著喝咖啡的悠閒從容感。
(雖然不曉得一個7歲的孩子會有怎樣的悠閒從容，但看著他沾著滿嘴的奶泡，就覺得好可愛呀！^^)
※發育期間的孩子(18↓)不建議喝咖啡哦！

比利時巧克力熱飲(50%苦甜，$140)
比利時巧克力熱飲也很特別，不僅選用50%的苦甜巧克力鈕扣現溶現做，口感非一般可可粉所能比擬，所以喝來會有明顯細顆粒，濃郁且層次感豐富。

在巷口桌邊吃Brunch，真的很特別，不同台式路邊小吃攤的優雅！呵呵~

媽咪的榛果風味拿鐵(有小$110大$150兩種)
奶泡細緻喝來有著淡淡榛果清香，順口好喝。
雖然習慣喝黑咖啡，但也愛看這種下功夫的拉花手藝，葉面紋路細膩，聽說初學者想弄個像樣的拉花樣式，可得經歷一段不短的學習過程。


史朵兒諾曼($170)
JUGGLER Cafe的出餐速度頗為快速，點完餐和家人閒聊沒多久餐點就陸續上桌了。
Open Sandwich是澳洲當地很常見的早午餐，也就是眼前的把所有配菜都放在麵包上，滿滿的餡料，一整個豐富。


有進口的加州酪梨、南投埔里歐亞農場的生菜蔬菜、有機的營養土雞蛋，然後以法式酸麵包做襯底，最後在土雞蛋灑上蝦夷蔥，呈現了澳洲道地Open Sandwich。沒有過分調味，吃的可都是食材的原味。
進口的加州酪梨口感綿密，近似奶油味，這種天然油脂對身體很健康，也無負擔。
橘紅色的的土雞蛋，熊本遠在台南的親戚也有生產(自用無販售)，所以滿愛吃的。
這種橘紅色的蛋黃，都是吃紅蘿蔔的，所以營養成分自然比其他雞蛋來的高(但價格也很貴)。
襯底的法式酸麵包，帶點發酵的微酸感，咀嚼越久那麵包的甜味和微酸形成一種特殊的餘韻，而法式酸麵包偏硬的口感，在烤過後添了些許的酥脆口感。
話說，頭一回看到這Open Sandwich，還真不知如何吃！
只好把Open Sandwich當做沙拉，劃破蛋黃後，拌著生菜和麵包一起吃嚕！

煙燻鮭魚滑蛋與酸麵包($220)


法式酸麵包上鋪生菜蔬果、滑蛋、煙燻鮭魚後灑上蝦夷蔥及紫洋蔥，煙燻鮭魚的味道清爽，沒有過分的煙燻鹹香味。
比較特別的是滑蛋，除了用土雞蛋外，另添加了提味用的百里香和鮮奶一同拌入炒蛋裡，多了淡雅的芳香和奶味，真好吃。


瑞可達起司的水果饗宴與酸麵包($140)
幾道菜看下來，慢慢對澳洲那Open Sandwich方式有些習慣了，是多是少、豐富與否，一目了然，絕不會有那三明治橫切面豐富餡料，掀開麵包卻大大縮水的失落感。
用了三種以上的水果，再襯以蔓越莓果乾、核桃杏仁片，鋪底的酸麵包則是抹上一層像奶油的瑞可達起司，帶點甜味的起司，吃來清爽健康也沒有鮮奶油的負擔膩感，很適合夏天(熱天)享用。
另外，盤上的蜂蜜，聽說可是武陵農場來的水蜜桃蜂蜜，蜜味和龍眼蜜口感明顯不同。
幾道Open Sandwich吃下來，明顯感受食材挑選上的用心。


最後再來杯道地澳洲小白咖啡Flat white(有小$100/大$140兩種)
這種澳洲常見的小白咖啡，看來並沒有什麼特殊，主要特色是拿鐵上的奶泡打的較薄(約0.5cm)，因為一般拿鐵奶泡打得較厚奶味重，但少了一半的奶泡的小白咖啡就較濃郁些。
薄奶泡還能拉出漂亮的拉花，真的不容易哦！
聽老闆說咖啡豆主要用的是澳洲人配方的三種配方(好像是哥倫比亞、巴西和衣索比亞...等地的咖啡豆混合)，奶泡則是使用台東初鹿牧場的鮮乳，至於為什麼用初鹿鮮乳！？主要是初鹿的乳脂肪較高，配咖啡喝味道好。

台灣Brunch、咖啡館何其多，連鎖咖啡店也不在少數，但有特色的Caf'e Shop不多見(裝潢美氣氛佳的不算啦！)，因為，有Fu的Cafe Shop都在巷弄秘徑裡嚕！

---

台中美食餐廳 more...

台中懿文餐廳

咕嚕好吃

和稻鍋物

鬼椒麻辣王

JUGGLER Cafe'

高冠咖啡餐酒館

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

JUGGLER Cafe

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
台中市西區華美街498巷4號(SOGO 側門與LV旗艦店旁 巷子內)
04-23283258
營業 0900~1800\周一公休
有提供無線網路
延伸閱讀：