試吃。D2惡魔蛋糕新品｜蔓越莓珠寶白巧克慕斯x

D2惡魔蛋糕新品｜蔓越莓珠寶白巧克慕斯

一向以苦甜巧克力見長的D2惡魔蛋糕，在母親節前夕推出新款白巧克幕斯。
一如D2以往簡約時尚內斂的包裝設計，不論是蛋糕、點心、巧克力...亦或創新商品，仍延續著D2惡魔蛋糕平價且奢華的特性。
我想，這也是D2惡魔蛋糕之所以聲勢不墜，再創網路好評不斷的原因。

外盒和以前吃過的香蕉巧克力蛋糕相似，不過仔細看還是有做過修改，不知道是不是錯覺，直覺上整個盒裝比以前來的嚴謹，紙板厚度也比以前好些。

外盒唯一可辨識內容物品名的就是盒邊的貼紙，且加註了產品責任險事項，讓人吃得更安心。

這回D2母親節新品→蔓越莓珠寶白巧克幕斯，粉紅色愛心的外型，配上如別針狀的巧克力玫瑰，別緻可愛的慕斯一整個擄獲女性芳心呀！
而這次試吃運送的宅配公司，也比之前的細心多了，除了巧克力玫瑰底下的粉紅色(白巧克力和蔓越莓調和製作的)略微剝落外，整體外觀都還不錯。
(宅配運送雖然方便，但外觀完整性畢竟還是比較重要。^^)

 

蛋糕取出方面的設計也很貼心，只要依箭頭方向將側邊往下放，即可無痛平整的將慕斯拖出來。

而蛋糕的刀叉盤就藏在下方，不得不佩服設計者的巧思呀。

蔓越莓珠寶白巧克幕斯，最主要的成分是法國莊園級白巧克力，再佐以蔓越莓果肉。
光是粉紅色表皮的白巧克力就融合蔓越莓來製作的哩！
而三顆像鈕扣的圓巧克力和玫瑰花造型巧克力，則是使用比利時73%的苦甜巧克力。
慕斯從側面觀看，也像一位穿著V領的女性別著胸針(胸針上還閃著亮麗的珠寶)般的亮眼奪目，很適合送給情人、媽咪...或是女性朋友的創意商品。

一向酷愛巧克力的孩子，看到這三朵花眼神發亮，還哪管漂不漂亮呀！
熊本也只好趁快拍完，免得被孩子給下手為強了。噗~

8吋大的蔓越莓珠寶白巧克幕斯，高約4~5cm間，大小適中，不過份量對於一家三口的熊本來說，大概要2天才能KO掉。
(當然，如果酷愛甜食的朋友就另當別論了。)

從45度角橫切面來看發現，外層的粉紅色蔓越莓白巧克力相當脆薄，而白巧克慕斯裡則是藏著不少蔓越莓果肉。

忘了說明，因為運送來時是處於冷凍狀態，所以如果是從冷凍室拿出來，會建議先將慕斯在室溫下靜置半個鐘頭(當然，靜置時間在冬夏季會有不同，夏季時間會短些)，再食用。
如果不靜置也可以吃，但幕斯本體就會不好切(因為太硬)，加上吃起來口感類似冰淇淋，冰冷感多少減了白巧克幕斯及蔓越莓的味道。
(另外，D2一直以來很強調食的安全，所以幕斯食用期不長，冷凍可放5日，收到商品時能盡快食用是最好的。)

熊本是靜置約20多分(此時北部尚冷)，再切片食用。
由於退冰後的慕斯多了水氣出來的水分，所以整個幕斯口感會有不同層次的變化。
像外層水分較多，吃來綿密，有種類起司或濕蛋糕的錯覺(但沒有起司的乳鹹香味就是)。
而中間層的慕斯因尚未完全退冰，仍保有一絲絲沙沙冰淇淋感的微妙滋味。
蔓越莓果肉部分的甜度稍多，也提供綿密、沙沙口感外的另一種咀嚼食趣。
整體來說，退冰後的甜度較明顯，但還不致於需要喝濃茶來去膩，在蛋糕裡算是偏清爽的小品。
如果本身不愛奶油或甜膩的母親節蛋糕，這款D2創意新品倒是可以嚐試。

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