台中文心路捷運市政府站湘浙料理餐廳｜八月江南燒~一趟食藝味滿足之旅（附菜單資訊）
八月江南燒｜台中文心路美食餐廳
去年開幕的八月江南燒，是法月/印月另一中式餐飲品牌，走精緻風格的法月、印月餐飲集團，自然也把此一風格融合了在八月江南燒裡。
餐廳平均每季就會換上新菜色，這回應邀利用返鄉之際，順到來台中一嚐商業套餐(平日午餐才供應)的菜色。
門口旁有餐廳貼心提供周遭附近的停車資訊。
入口處的人型立牌，只要是當月8日、18日或28日，在門口拍攝關於『8』的意象圖，即可享有4人同行一人免費的優惠哦！
從外觀的簡約到室內的高雅挑高設計，這樣的用餐環境教人喜愛，且加高的背椅頗有小隔間的包廂私密感。
寬敞高挑的空間，並沒有被用來作夾層以增加桌數，在舒適度和視覺上都有很大的加分效果。
(這在北部反而少見呢！)
▼八月江南燒菜單menu
| ◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
這回試吃的是商務套餐$398(平日午餐供應)及江南燒$598(午晚餐都有供應)兩種套餐。
餐具簡單卻很有特色，一雙顏色頗不相襯的筷子，挺引人注目。
由於是兩種不同的套餐輪流上菜，所以菜色前方會先標註套餐名稱再標註菜名以玆辨認。
江南燒套餐-舞漾前碟
從右上開始是脆燻小花枝、紹興醉雞、牡丹竹筍龍蝦卵沙拉和糖心蛋。
紹興醉雞的酒味淡雅清香，還加了一點醬油作提味，爽口好吃。
牡丹竹筍龍蝦卵沙拉裡還添了百香果凍，食趣倍增。而精緻的前菜讓人開始期待起主菜來了呢！
商務套餐-和風鯛魚沙拉
淋上芝麻醋的沙拉，有著和風清爽健康的風味，而不小的鯛魚片更添飽足。
商務套餐-手作蒸物(日式蒸蛋)
選用柴魚高湯蒸煮，讓蒸蛋口感水嫩細緻，杯底還有蛤蜊和鯛魚片。
商務套餐-俏辣宮保雞(主菜11選1)
原本就很下飯的宮保料理，不用雞丁改選帶皮無骨的雞球，那酥脆外皮和軟嫩肉質令人回味。
江南燒-海陸雙拼(5選1)
有時候真覺得來餐廳吃飯，除了裝潢美燈光佳，擺盤與餐具也是引人入勝之處，幾道菜色下來琳瑯滿目，早眼花了，但視覺和味覺卻是滿足的。
海陸雙拼的香酥魚(魚柳條裹粉酥炸)淋上椒鹽醬油後灑七味粉，很美味。
切片牛肉則是淋了牛骨醬後灑上蒜末，肉嫩質甜。
商務套餐(只有上海菜飯)、江南燒(可選上海菜飯和麵食，2選1)
事先將青江菜、金鉤蝦和金華火腿拌炒後再和白米飯拌勻是上海菜飯其豐富的特色，但八月江南燒的上海菜飯不會過油，不管配什麼都好吃。
剛問了服務人員，說是菜飯吃不夠是可以續碗的哦！
四款風味鹽
由左至右依序是紫蘇鹽-朝天椒鹽-玫瑰鹽和七味粉，可用來灑上海陸雙拼的牛肉上。
(紫蘇鹽味道個人還滿喜歡的)
五分熟的牛肉沾上紫蘇鹽真不錯吃，肉嫩味美。
商務套餐-蕈菇養生湯
大量的蔬菜菇類和一些中藥材熬煮的養生湯，相當好喝，這一碗都給識貨的Jason喝光了(自己才淺嚐一口而以><")。
江南燒和商務套餐都有的飲品-桂花醋釀
以桂花+梅子醋去釀造，可幫助消化也可清新味覺。
繼續江南燒-魚蝦貝海鮮菜盤(6選1，此盤需另加價$68)
菜盤裡有五種海鮮，扇貝、超長蟹肉棒、蝦、鯛魚片和蛤蜊，種類豐富。
單點-五色花枝漿($98)
很搶眼的單品火鍋料，一上菜就吸引我們的目光！
從右至左是原味-咖哩-泡菜-檸檬香茅-墨魚口味，服務生建議煮的時後必須直接整個下去不要切半，我想大概是湯匙盛著的花枝漿份量少了點，分段吃口感也許就不這麼美味了。
單點-大蝦明丸
江南燒-尋味江南燒(6選1)
雞骨+豬骨+金華火腿及扁尖筍熬煮的湯頭，相當濃郁，湯鍋上桌前會加入一點點酸度的脆筍和一點點的黃酒來提香，建議鍋料下鍋煮時前，可以先嚐嚐八月江南燒精心調製的湯底哦！
江南燒-尋味江南燒湯頭，濃郁的有如牛奶湯，有下工夫的湯底。
來八月江南燒用餐，別忘了順便打卡還可以領取免費的手工餛飩餃哦！
熊本手機本來就不是上網吃到飽(因為家裡公司都有無線網路呀！乾脆省了)，恰巧八月江南燒有提供免費的無線網路使用，所以只要有智慧手機，打完卡就不用擔心領不到免費的手工餃嚕！
(當然，如果沒有智慧手機(平板、NB也行)、也沒有FB帳號，那就只能飲恨了。><")
手工餛飩餃
前面兩顆是番茄餛飩餃，採用義式作法，將燉好的番茄+豬絞肉一同入餡。
後面兩顆是松露餛飩餃，味稍重還不錯吃。
來店用餐贈送手工餃為隨機，不一定會是上述這兩樣哦！
松露餛飩餃
江南燒-芝麻奶酪
餐廳甜點用的盤子滿大的，雖然很漂亮，但只放一個甜點，有些佔空間。呵呵！
江南燒-布朗冰心(4選一)
藍莓冰淇淋加上布朗尼，微酸甜不膩口。
商務套餐-精選甜點(隨機)-牛奶雪花糕
類泰式椰糕，但少了椰汁的甜膩，甜度適中，還不錯。
八月江南燒不管是商業套餐($398)還是江南燒套餐($598)，其精緻美味程度不輸台北同等級餐廳，如此用餐環境和價位更是台北少見。
唯一美中不足的是，餐廳不在台北教人好羨慕台中朋友呀！
| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
八月江南燒
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)04-23106696
官網：http://www.8eight.com.tw/
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