台中精明路餐廳｜咕嚕好吃法式風味廚坊GuLu's House（附菜單資訊）有帥氣大廚坐鎮
台中法式餐廳｜咕嚕好吃法式風味廚坊｜咕嚕好吃菜單
舉凡母親節、情人節、聖誕節....，很多時候熊本一家並沒有在節慶當日訂好餐廳過節(除親友們的生日外...)，不好訂位是原因之一，價格增加和過多的客人導致服務品質下降則是另一項考慮原因。
當然，節慶當日用餐有少不了的應景氣氛和活動，則是提前慶祝所沒有的。
不過就是吃個飯而以，只要心中想著現在就是過著耶誕節，擁有屬於片刻的世界也很歡樂呀！^^
台中特色餐廳一向不少，論品質和環境，不覺得哪一點比北部遜色，且位居台灣中部，不論是往南或往北，在旅遊往返時間上也節省不少時間。
(有時候真的覺得住中部的人好幸福哩！)
咕嚕好吃法式餐酒館取自GuLu's House的音譯名，Jason一踏入餐酒館就跟我們說，這裡跟卡通電影料理鼠王的餐廳好像哦！有像嗎！？大概是昏黃的燈色和大紅沙發椅勾起了孩子的畫面記憶。
我們打趣的跟孩子說，等一下會不會是料理鼠王作好吃的料理給我們呢！
餐廳內的陳設沒有太多複雜元素和過度裝潢，簡單又不失異國風格。
沒想到連前台中市長也曾來過這哩。
耶誕節的前一星期，餐廳裡掛滿了屬於耶誕節的裝飾，搭配原本的室內色調，過節的歡樂暖意立刻浮現。
櫃檯&小吧檯
除了menu上的菜色，也可以注意牆上黑板的菜色哦！
好特別的倒酒器，服務生說上頭是普羅旺斯茴香酒(Ricard)，是餐前白酒的一種。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
餐桌上小巧可愛的鹽罐、胡椒罐。
| ◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
先上的餐前白酒(圖後方)，白酒果香味明顯，酒韻淡雅。
另外加點法國黑醋栗白酒kir cassis($150，上圖前方)，因為成份有黑醋栗，使得色澤上偏漂亮的紫紅色(是一款不像白酒的白酒，也有人說是香甜酒)，鮮明的醋酸味中彌漫著甜甜的果香，圓潤順口。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
法式濃湯和蒜香麵包
前菜→布爾根尼雞蛋沙拉
蛋黃利用奶油擠花器做出，有著淡淡的辛辣感，不很明顯，口感細緻綿密，很特別。
前菜→蒜香烤蛤蜊
蒜味頗重，以前吃這道菜多屬田螺，口感上和蛤蜊相比當然會有差異嚕。
前主菜→主廚精選魚排
表面帶點微焦香氣的魚肉，吃來是細緻且清爽，媽咪很喜歡。
(雖然早有法式套餐在份量上的預期心理，但還是忍不住的想說→再來一盤吧！)
再來是熊本的開胃酸醋沙拉、法式洋蔥蘑菇濃湯(義大利麵套餐的附餐)
表面焗烤過的洋蔥蘑菇濃湯，看似重口味，味道上其實還算清爽，濃湯上層有片吸滿湯汁的麵包，吃來多了分飽足感。
此外，簡單的開胃酸醋沙拉，居然還加了八角茴香調味，讓味道又多了些許的層次感。
雞肉莎莎醬義大利麵($200)
偏乾炒的義大利麵，配上9分熟略有硬度的麵條，很有勁道。
有人說正統義大利麵是偏硬的口感，熊本沒去過義大利，也不知道當地義大利麵的味道如何，但透過法國大廚手藝做出來的義大利麵，確實和其他台式義大利麵有那麼點不同。
主餐紅酒(搭配等一下的主餐紅肉，perfect！)
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
主菜→法式橙汁鴨排(主廚精緻套餐$800，主餐另有迷迭香烤羊小排可選)
剛上的主菜瓷盤超燙，服務生還不忘再三提醒。
漂亮的擺盤一向是法式餐點的特色，稍薄的鴨排在九分熟的炙熱下質嫩好吃，淋上特製法式橙汁醬風味獨特。
套餐附的咖啡
焦糖烤布蕾
草莓cream鮮奶油
一連喝了三種不同的酒，也略微醺了。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
主餐還是主廚親自上菜，有些訝異！沒想到是位帥氣的法國大廚哩。
當天還有一位來台學廚藝的主廚表弟，Jason好喜歡他，直說他很像變形金剛電影裡的男主角西亞里畢福。^^
朋友們下回來這用餐，說不定也有機會碰到大廚親自上主菜哩。
(話說，當天外場只有一位，是很有機會碰到帥氣大廚的哦！)
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| ◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。 |
咕嚕好吃法式風味廚坊
(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)台中市西屯區精明路48號
04-23271393(建議事先訂位哦)
價位從商業午餐$180~法式套餐$1200
街巷不好停車，建議可停附近不遠處的永豐棧飯店旁付費停車場
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