試吃。麥仕佳。雪戀冰鑽麵包

從收到包裹到拆封試吃，麵包也回溫的差不多了，此時冰冰的芋頭內餡，最能代表冰讚的意涵。吃得出細細的芋泥，亦不會過於甜膩，配上好吃的法國麵包，還真不錯。

印象中好像不少好吃的團購糕餅點心都來自中部哩！
這回收到來自彰化的試吃包裹，一看到是冷凍的包裹，Jason眼睛雪亮的很，便主動的說要幫忙簽收、幫忙拆包裹。(呵呵！我看是幫忙吃才是目的吧！)

打開外盒，裡頭酷涼的冷煙陣陣冒出(在這炎熱午後，吃上一口冰涼最是暢快哩。)。
雪戀冰鑽麵包，一盒裝有四條，在官網上看到的口味共有六種(芋頭、藍莓、鳳梨、芒果、榛果巧克力和草莓)，每條長度約25公分寬約5公分，份量上感覺還不錯。

這次試吃的口味是鳳梨、藍莓、草莓和芋頭，還沒拆開包裝前，看不出有什麼冰鑽、雪戀的感覺，感覺就像是四條冰過法國麵包一樣。先從最愛的芋頭口味開始吃起吧！
吃冰鑽麵包前還有一些忘了說，就是冷凍後退常溫10~15分，這時候的內餡略有冰冷硬度，風味獨特口感不錯。如果退常溫過久，則比較像是吃奶油麵包的感覺(會偏甜些)，不過，麵包的嚼勁依舊不錯。

從收到包裹到拆封試吃，麵包也回溫的差不多了，此時冰冰的芋頭內餡，最能代表冰讚的意涵。吃得出細細的芋泥，亦不會過於甜膩，配上好吃的法國麵包，還真不錯。
說到這法國麵包，應該說是“類”法國麵包吧！怎麼說？傳統印象中，法國麵包跟棍子一樣是又硬又長(咳！不要亂想A....)，慢慢嚼著麵包，那澱粉和口中的唾液交合起來的甜味，會越咬越有勁越吃越“ㄕㄨㄚˋ”嘴哩。
而麥仕佳的這款雪戀冰鑽麵包，雖然不是正統的法國麵包，但加了法國麵包的專用粉及低溫發酵的方式來製作麵包，和未經發酵的傳統法國麵包，味道、口感是不可能完全一樣。然，還能擁有法國麵包那特有的彈性和Q度，是令人激賞的地方。

草莓口味
老實說，我對草莓的偏好一直不高，尤其是有草莓餡的甜食，那甜膩的陰影總是不停在舌間裡徘徊。
這款草莓口味的冰鑽麵包，應該分兩部分來說明，在內餡還有冰涼硬度時，甜味適中(被冰涼感取代)，但退成常溫後，那甜膩感就出現了。我想這也是官網一直強調的最佳食用時間的原因吧！

藍莓口味
外觀顏色也挺像芋頭口味的，吃來跟草莓口味的想法一樣。另外，內餡的藍莓酸味很淡幾乎嚐不出來，也沒有藍莓該有酸甜味，是覺得可惜的地方。

鳳梨口味
這款是最期待的，也是為何留在最後一個試吃的原因。
鳳梨的果肉相當明顯，鳳梨香氣也有，也有微微的鳳梨酸，但奶油味偏重。我想也許是最後吃的關係，內餡都退常溫的差不多了。
內餡口味這東西跟個人感受有很大的差異，不過，很肯定的是，麥仕佳的麵包Q軟有嚼勁相當好吃，單就麵包而言，就會讓人想嚐試其他更多麥仕佳的麵包糕餅呢！

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