新竹長春街美食｜原味鮮鍋~湯頭不錯有用心

這干貝有誇張到，簡直快跟雞蛋差不多大小。(有嚇到！)

原味鮮鍋清新亮眼的色調，看來就很舒服，但外觀很難跟火鍋店聯想在一起，感覺還比較像義大利麵或飲料店之類的。
大概是這樣的因素，一同聚會的朋友們每個都很自然的給他從門口走過去，完全沒人覺得這會是一家火鍋店呀！

在新竹用餐，總會發現每家餐廳貼滿不少科學園區的特約商店貼紙。
(好多優惠店家，好羨慕的說><")

招牌設計的很可愛，一個冒煙的火鍋像極了微笑的臉，令人莞爾。

環境簡約中帶點時尚感，和傳統小火鍋店相較下，用餐質感提升不少。

出餐吧檯真不像是火鍋店該有的東西。
幾張高腳椅，再來一杯調酒，和酒保訴說心事......
(咳！這裡不是火鍋店嗎！....)。
不過，不得不佩服年輕老闆的創意和勇氣，把傳統小火鍋走向精緻化，並導入大部分外食族喜歡的風格。
雖然，夏天賣火鍋可能是個風險，但這種反向思考的經營模式，也讓人印象深刻。

吧檯旁的醬料罐

調味罐底下的抽屜則是放湯匙和筷子。
左手邊則是免費暢飲的決明子麥茶。
從小地方來看這些，頗能感受經營者的用心。

決明子麥茶，順口好喝。
雖然不是冰涼冷飲，但餐廳內冷氣夠冷，加上用餐前的適度暖胃，還不錯。

媽咪點的美白彈力鮮鍋($178)
有膠原蛋白和紅棗，並以新鮮牛奶來燉煮。

煮火鍋的小爐是一般傳統的罐裝瓦斯爐，但還加裝這種聚熱效果佳的爐具，可避免受熱不均也不受環境風力影響。
(頭一回看到有店家用這個哩！)

點火鍋除了有飯、冬粉可選外還有王子麵！哈哈哈...太讚了

每份火鍋都會有的菜盤，有蝦、蛤蜊(其餘的鍋料都藏在葉菜下面)，雖然不是吃x飽的火鍋店，但跟百來元的相比，也不錯了。


美白鍋的豬肉片，肉質口感OK，但能厚一點或許會更好。

美白鍋還有另一項秘密武器~美白菇。
美白菇富含氨機酸、多醣體、礦物質、酚類化合物、纖維素，更是愛美的女性朋友的最愛哩。

美白彈力鍋
吃完後肌膚會不會吹彈可破，我是不知道。
但很肯定的是，湯頭很不錯喝，連平常不愛喝鮮奶的Jason都因為湯頭的鮮甜味，而喝了不少。

海陸雙享鮮鍋($268，昆布柴魚湯底....是招牌原味湯底)
湯頭還真不錯，有喜歡到。
(因為小火鍋的火鍋料大致上都一樣，唯有湯頭才是關鍵呀。)

海陸雙享拼盤，有鮮蝦、鯛魚片、蛤蜊、干貝和豬肉片。

這干貝有誇張到，簡直快跟雞蛋差不多大小。(有嚇到！)

沒有土味的鯛魚片，還不錯！

用完餐，服務生送上洛神花冰沙，很不錯喝。
整體而言，原味鮮鍋的湯頭不錯，很多小地方都有用心到，雖然精緻度稍嫌不足，但以一百多元的小火鍋價位，加上舒適明亮的用餐環境，實在很難有不滿意的地方哩。

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

原味鮮鍋

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新竹市東區長春街77號(網友告知已歇業)
03-5670713
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