三峽北大異國料理美食｜藍家小館｜南非茶~北大哲里社區（附菜單資訊）

藍家小館｜南非茶｜三峽北大異國料理

藍家小館外觀真的很不怎麼樣，就簡單的木板牆隔著，連上個油漆都不用，這麼隨性的小吃館，第一眼給人的感覺是完全沒有想進門用餐的慾望。
但，小康之家就是這樣，沒辦法天天上餐館祭五臟廟，就隨意吃個粗飽就好嚕。

室內環境還算乾淨，坐位數約4-5桌，不多。
出餐口旁擺了個長頸鹿的飾品，吸引孩子的目光。
(事後才知道，因老闆曾在南非居住過，飾品也是從南非帶回來的。)

茶水、碗筷、調味料都在一旁自個來。

牆上有南非健康茶的介紹。
南非茶也有人說它是南非的國寶茶(或是南非如意茶、南非博士茶)，是一種針狀葉的灌木植物，和傳統茶葉不一樣，並不含咖啡因。

 

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▼ 藍家小館菜單menu

◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

稍微看了一下菜單，除了台式還有日式(照燒)、泰式及川味的餐點。
(菜色都是熊本呷意的，感覺還不錯吃的樣子。)

南非茶
以前不曾喝過，覺得新鮮。喝來有點像青草茶的味道，沒有茶葉類的微澀，有加紅糖，微甜，還不錯飲。
(後來再買南非茶喝，幾次下來，不若第一次的口感，只覺得紅糖部分變多了！.....不知是否為迎合多數人的口味做改變？)

排骨酥湯($45)
排骨酥燉的軟嫩，有軟骨但吃不到骨頭，湯也不錯。
(除了胡椒味偏多了些)

小腸薑絲湯($30)
媽咪點的小腸薑絲湯，撈起小腸才發現，老闆用的不是普通的薑，而是黃薑(顏色深且黃)。
通常黃薑價格較高，其特殊的香氣聞起來比較像是橘皮的味道。
雖然切絲的薑只是用來去腥和殺菌的佐料，但這麼一碗湯，卻用到如此食材。
只能說，不起眼的小吃店有如此用心的料理，真的很讓人意外。
(餐後和老闆閒聊知道，老闆挑選食材上的用心，像是我們今天喝的薑絲湯，其黃薑就是去濱江市場買的。)

 

照燒雞腿飯($85)
配菜豐富，照燒雞腿也在水準之上。

四川口水雞腿飯($85)
『口水雞』顧名思義就是會讓人流口水的雞，口水雞這名稱可是有典故的。
在中國近代新詩始祖之一郭沫若，其所著的『賟波曲』中有一段是這樣描述的：『少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流……。』這〝口水〞二字，便成了今天的『口水雞』名稱。再者，加了花椒的的雞腿，自然讓唾液一直在口中來回不停的翻滾著。(也是口水呀！)

今天的Jason吃飯不若以往乖巧，老是東玩玩西玩玩小吃幾口飯，而這碗加了咖哩的白飯，是老闆特別添給孩子吃的，說是很自豪的咖哩，有三種之多的咖哩混煮而成，常讓他們家不愛吃飯的孩子，吃了不少白米飯哩。

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(再訪 (應該是數不清的N訪了))

排骨酥湯($45)
胡椒味一樣很多，但越吃是越對味。

滷肉飯(小$20)
切丁的滷肉，非一般的絞肉，魯汁則像是帶點甜的南部口味。
媽咪第一口吃下去，瞪大眼看著我，說這分明就是府城味！
超愛的，也說目前在三峽最愛的滷肉飯是這家。

泰式雞腿飯($85)
酥脆外皮加上甜甜的梅醬及改良過的泰式椒麻口感，真是泰式、川味、日式三種雞腿各領風騷，不奪彼此風采呀。

咖哩雞飯($60)
上回老闆給稚子吃的咖哩飯，還真的讓他乖乖吃飯。
所以，這次配合孩子點了盤咖哩雞飯，味道上比較偏日本咖哩，和南洋、泰國、印度偏辣的咖哩不同，當然，老闆自己調的咖哩，風味自是一絕嚕。

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

藍家小館｜南非茶

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市樹林區大義路20號(網友告知該店已歇業)
0937-945537
有外送服務
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