錢嫂當歸鴨｜三峽黃昏市場中華路小吃美食~近榕樹下鮮肉包x

錢嫂當歸鴨｜三峽中華路小吃｜三峽冬令進補小吃美食｜近榕樹下鮮肉包

其實，熊本一家並不愛吃當歸鴨麵線，尤其是好吃的鴨肉沒幾家，常常吃到肉質太堅韌不易咬食的鴨肉後便放棄了。
自此，鴨肉鮮少出現在食玩清單中。
(怪就怪自己的牙齒不是大鋼牙。)

這家錢嫂當歸鴨在太三元小吃斜對面約50公尺處，老闆說以前在市場賣後來才在這裡租店面。
且有三峽在地人Su的推薦，才抱持著白老鼠心態來試試。

都已經有店面了，老闆還是習慣在攤車工作。
錢嫂當歸鴨的選擇不多，除了當歸鴨麵線(湯麵不加鴨肉$30、鴨當鴨麵線$40)外，就攤位上的鴨肉切盤、鴨心、鴨肝、鴨腱...等。
嗯，這裡沒有價目表也沒有Menu，但價格還算平實，兩人份當歸鴨麵線+小菜，$150就能搞定。

早上採買、準備，下午五點多才開店。
所有食材全部都是老闆自己處裡，不假他人手。
也因為前置作業時間長，而販售時間也就縮短不少。

這1/4份的鴨肉當天時價是($190)，價格會隨鴨價而調整，除非鴨產量大減，否則鴨價不至於浮動過大。

 

點了兩碗當歸鴨麵線($40)和一份鴨心+鴨腱+鴨肝。


黝黑的當歸鴨湯頭賣像看起來就不漂亮，但濃郁的中藥味有著當歸、川芎..等溫補、行氣效用，喝完便覺身心暖和，而鴨肉約3-5塊，鮮嫩不韌的口感也挺意外的。
只是，麵線份量少了點，後來又多叫一碗始有飽足感。

鴨心*3($20)、鴨腱*1($30)、鴨肝*1($15)..等乾料是當天現做，搭配簡單的薑絲和錢嫂的特調味醬，就很好吃。
只是，乾料為數不多晚去就吃不到嚕。ＴＴ

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

錢嫂當歸鴨

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
三峽區中華路3巷2之8號(網友告知已歇業)
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