府城擔仔麵｜三峽北大熱炒餐廳近佳園路農改場（附菜單資訊）

府城擔仔麵｜近佳園路農改場｜三峽北大熱炒餐廳

☛本文使用攝影器材：Canon 50D相機

從小在南部長大的熊本，對於南部小吃的喜好程度更甚北部的精緻餐館，既使沒有亮眼的裝潢，但那用心細膩的料理方式，和對美味的堅持才這麼的一代傳一代，造就出無以數計的50年甚至百年老店，也因此博得美媒的『美食博物館』稱號。

敢掛出府城擔仔麵就得有過人的料理能力，否則騙騙北部人還可以，想騙過我這南部來的，可得用心專研南部小吃的料理精髓呀！

▼ 目前環境

▼ 開幕時環境

話說，府城擔仔麵應該是北大特區開最久的幾個元老餐廳之一，早從單一店面擴增到目前雙店面空間，並重新裝潢過。
如果不是獲北大居民的喜好和光顧，是不可能有現在的樣貌。
(當然，財力雄厚是另外一回事。)

府城擔仔麵新的裝潢和傳統小吃店不一樣，讓用餐客人一整個也跟著覺得高級起來。

話說，店招牌雖然是寫府城擔仔麵，但實際Menu來看，我會把他歸類在快炒店而不會是小吃店，也算是北大熱炒店之一。
(當然，擔仔麵還是有賣就是。)

▼ 府城擔仔麵 餐廳菜單menu

府城擔仔麵 餐廳菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

鯊魚煙($80)
肉質偏鬆軟，口感一般。價位方面，或許是店面有店租關係，比小吃攤是貴上一些些。

蝦仁炒飯($80)
蝦仁還算大顆，數量約5-6顆，並拌以美生菜、蔥來炒，炒的顏色不是很均勻，味道則是中規中矩。

擔仔麵($50)
吃擔仔麵前，我都會先喝湯來判斷道地與否。老實說這碗並不是道地的府城味，尤其是湯頭跟肉燥完全不像，麵條可以再更好一些。
也許這擔仔麵味道有可能是為了迎合北部人口味而修正，外觀雖然像本質不像，但整體也不難吃。
至少家裡的孩子就還滿愛喝這家的擔仔麵湯。

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

府城擔仔麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市樹林市佳園路三段496號
02-89702205
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