團購試吃冬令進補。宜蘭二結紅燒羊肉爐

隨著11月天氣漸轉涼的時節，冷颼颼的季節喝碗熱騰騰的羊肉爐滋補養身，實在是暢快呀！

這次收到二結羊肉爐冷凍包裹，只想說來的真是時候。

這次的試吃商品有兩種，一是紅色包裝的羊小排羊肉爐。

另一個則是黃色包裝，帶皮羊肉爐。
(不過，一家人無法一次都把兩大包給喀完，所以就先試吃黃色包裝的羊肉爐嚕。話說，這個3-5人份的帶皮羊肉爐，整整花了2-3天才吃完。沒辦法，湯底太濃郁，所以加水加不少，外加火鍋料一起煮，吃完湯底續留隔天再戰。)

黃色包裝帶皮羊肉爐的背面說明。

左邊小格是小份量，右邊為稍大份量的帶皮羊肉塊+湯，另外還附上兩包豆腐乳沾醬。

為了這包羊肉爐，媽咪特地精心準備大夥愛吃的火鍋料。

火鍋料豐富程度差點就喧賓奪主，忘了自己吃的是羊肉爐呀！

媽咪對湯包的濃度不很熟悉，想說全部一起煮怎麼湯還這麼少，一喝才知道完蛋，根本就是壓縮濃郁到不行的高湯。還撈出近半鍋的湯再加入開水，味道才合適。
(所以，另外一小格，除非人多改大鍋煮外，千萬可別貿然加入，否則就會發生像媽咪這樣的情形。)

冷颼颼的天氣最適合吃暖呼呼的羊肉爐嚕。
二結羊肉爐依舊維持湯香、羊騷味少(個人感覺是幾乎無，甚至還會懷疑是不是羊肉爐，怎麼都沒股濃濃的羊騷味。)，喜歡口味重的水可以加少一些，喜歡淡一些的水就多加點。
附的醬料包，反而是比較用不到。
(久煮的火鍋料容易吸附湯汁，不用沾醬就很夠味了。)

羊肉部分是我們最愛的帶皮部位，Q嫩有彈性，上回吃過二結紅燒腱肉爐，二結採以肉質鮮嫩的小羊肉，所以對二結羊肉的好感度相當高，先不論所有人對湯頭的口感(每人煮法、加水不一確實會影響湯頭)，至少在羊肉這部份，可是獲得一致的好評。

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