三峽北大大雅路小吃店｜Hope合浦刀切麵（附菜單資訊）

Hope合浦刀切麵｜三峽北大大雅路小吃店餐廳

自從上次吃了合浦的刀切麵後最還滿喜歡麵條的口感，尤其是孩子想吃麵食就會想到這家。
（上圖為2023年新址店面）

上次忘了拍店門這次有想到就補拍一下。
（上圖為2010年舊址店面）

『揚起希望的麵』這標語寫的真好，雖然吃了麵不一定會飛揚起來，但總會讓人回味。

▼ Hope合浦刀切麵餐廳菜單menu

Hope合浦刀切麵餐廳菜單menu▲
(點圖看更多放大版菜單詳細分類資訊)

⚠️menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

再訪Hope總是要點些不一樣的來試試，這碗餛飩刀切麵(小碗)，餛飩不多湯清不油膩麵條水準依舊，還不錯。

紅油炒手-小辣(大碗8粒)

餛飩看起來很大顆，其實是那種扁薄型的，而內餡也只是塗在麵皮上薄薄的一層。
份量上不是很滿意，且辣醬只有辣少了香這一味，有點可惜。

辣醬墨魚乾麵-小碗

墨魚麵吃來跟拉麵口感相仿，韌性還不錯沒有煮過久軟爛的問題。
(但任何一麵款只要是換成墨魚麵都要加$10，點餐前可得注意這計價的小細節呀。)

滷味小菜(有牛肚、滷蛋、海帶、豆皮)，原本的小菜就已經很有味道了，加了醬油後反而更鹹。
(看樣子把醬料另外放在小碟子裡或許會好一些。)

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

Hope合浦刀切麵

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
238新北市樹林區學成路511號
02- 3501 7793
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