基隆信三路美食餐廳｜樂天燒肉町｜目前改為日式燒烤吃到飽n

樂天燒肉町｜基隆燒烤吃到飽｜基隆信三路美食餐廳｜近基隆神社舊址、主普壇

目前經營者已換，並改成燒烤吃到飽，平日午餐$379、假日$439
說到燒烤店想必朋友們都會直覺想到『野X碳烤』『水X碳烤』或是去年在北部一整個夯到不行還有猛男辣妹陪伴的阿X師299碳烤吃到吐。
沒錯，在碳烤被大量低價店取代消費者的消費觀念後，真正料好美味的優質燒烤店(非吃到飽的)很難不被打敗。
老實說，在燒烤中我也是走平價路線的一份子，如果食材上沒有過人之處，只拿冷凍便宜貨來充數，是不可能讓我掏錢上餐館的。

這家樂天燒肉町除了是鴨爸同學開的店，前些時候有朋友前來嘗鮮，看著他們的食記就忍不住想來嚐嚐。

樂天燒肉町還真有點不太好找，我說老闆A，店面都花那麼多錢怎麼不做個大一點的突出招牌，至少開車經過、騎車瞄過還是路人不小心閃神飄過，也才知道這裡有間碳烤店嘛。
(不然，我都只看到隔壁的泰式按摩店。)
況且沒有濃濃碳烤味的燒烤店還是第一次遇到，更別說是沒有招牌的店面，感覺上就吃虧很多。

抱怨歸抱怨，來View一下餐廳內的環境吧。
(當然，偶能每次都拍那麼清楚的店家環境，除了當下取得店家同意外，臉皮也要夠厚，不然很難取得想要的畫面。)

餐廳地面和通往二樓的階梯都貼滿這種招財的錢幣，看久了才發現是有寓意的，像是在景觀樹下的有『生財』之意，而階梯上的則有生意步步高升，生財旺店的涵義。

 

一樓的餐廳包廂有四個(約可坐6個成人)，其他開放式一般座位也有40個，大致上可容納70人左右，容客數不是很多所以用餐空間也比傳統吃到飽的燒烤店來的大些。

樂天燒烤以2~6人套餐為主(也有單點品可選)，不推浮爛低價吃到飽的冷凍次級肉品，而以在基隆市場採買的超鮮食材為主，不但有新鮮好吃的溫體肉，海產更是直接採用基隆當地魚貨，免除了舟車往返影響食材品質，同時也是堅持品質而選在基隆開店的原因。
(當然，跟老闆閒聊下知道老闆對基隆有很深厚的感情，喜歡這裡的人文和環境才是他真正的原因。)

荔枝沙瓦
趁碳爐還沒上桌前，先點了兩杯飲料。
我點的這杯荔枝沙瓦(Litchi Sour)，有淡淡的酒精味和微甜有氣泡的調酒，相當適合女性或不太能喝酒的人喝。
這杯Litchi Sour喝來特別，因為不是品酒專家，除了荔枝和雪碧還能喝的出來，剩下那最重要的酒成份，詢問服務生才知道原來是清酒來的。
也難怪，這杯喝來清爽且有適度的解膩哩。
未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒

媽咪的冰烏龍茶

這道樂天餐前泡菜，是來樂天燒肉町一定要吃的臻品美味，怎麼說？明明就只是一道不起眼的小菜，卻讓我連吃三份最後還買回去吃哩。
有多好吃？味道應該是我吃過團購泡菜裡足以擊敗各大人氣泡菜的美味之一，外表看起來是韓式泡菜，有韓式美味的底子但卻沒有韓式泡菜嗆人的薑辣感，骨子裡卻還隱藏著台式泡菜的酸甜滋味，這種絕妙的融合只能說老闆太厲害了，只可惜老闆如果懂的網購平台方法，就不用讓人大老遠來買泡菜了。

很大一碗的樂天主廚沙拉，我都還沒拍菜色就讓美麗的服務生給先拌勻。
只能說份量很多，大概吃上這一碗就差不多半飽了吧！

點給Jason吃的親子丼

這可不是那種小小碗的親子丼是足足近25cm寬的大親子丼呀！
嗯....再加上一旁的小菜，要吃不飽我看很難。

用料及食材都很豐富，比起吉野家的親子丼簡直是有過之而無不及。

新鮮生魚片
也因為樂天燒肉町是間日式餐廳，除了燒烤為主外也有日式料理、日式丼飯、鍋物、沙拉或泡飯...等多樣化選擇。

就算不吃燒烤的朋友，我認為來樂天吃丼飯或是鍋物也是相當划算的選擇，至少我們當天吃飯加燒烤也近4個鐘頭，身上倒是沒有沾染任何的燒烤味。

爐子裡的備長碳一根根的豎起來，除了能聚集提升溫度的效果，也容易讓燒烤品的熟度加速，並減少碳烤油煙的增加。
當然會沒有油煙的原因還在於圓形爐旁的強力抽風，比起野X那種天花板型的抽風機要來的安靜且有效率的多。
(這也是來吃過的朋友都說身上沒有燒烤味，讓我想嚐鮮卻又不擔心把味道也跟著帶走的原因。)

溫體牛肉牛肋條
由於牛肋條是牛肋骨間的條狀肉，油花多口感佳，所以只需加熱至5-6分熟油花和肉變會完美的融合，達到入口即化的溫潤口感。
當然，好吃的牛肉愛吃鬼都知道，只有溫體肉莫屬哦。

味噌豬大腸
燒炙後將肥腸裡的油脂一一逼出來，香味四溢很難不讓人口水直流呀！
(這個時候減肥的問題老早就自動往後延長啦！)

達拉斯溫體牛肉

這道達拉斯溫體牛肉是去骨牛小排一種，也是取自肋骨附近的肉，切成像骰子般，雪花比剛剛的牛肋條還豐腴。
通常牛肉只要烤5-6分熟即可吃到汁多肉嫩的口感，烤太久則不易吃到牛肉真正美味的精華。

好奇的Jason也跟著拿夾子烤肉。

你看看！你看看，那多完美的五分熟牛肉呀可是Jason的得意作呢！

店家特調的兩種烤肉醬，一是特調味噌一是日式燒烤醬。

特調味噌適合喜歡口味較重的朋友，而日式燒烤醬則有點甜甜的味道，較適合清淡口味的人。


當然也可以跟店家要罐海鹽，稍微研磨灑上一些些的薄鹽就十分美味了。

日式鍋物(豚之鍋)
經過燉煮，久煮後湯頭會吸收食物的菁華很不錯喝。

重頭戲來嚕→上選海蝦拼盤，有注意左邊的仙女棒嗎！
這可是上菜前的濕背秀哩！(Special)

有透抽、鮭魚、蟹肉條、大明蝦和好大的生蠔......豐富豪華之程度只能說，這種價位真的很划算又不貴。


值得一提的是樂天服務生不但各各年輕貌美，而且還有到桌親自服務哦！
(喂！....別想歪了)

用餐期間我們只換了一次炭火，連燒烤網都沒換，燒烤網還是如此乾淨不沾炭垢，又是另一項驚喜。
(當然，我們都是將肉品烤熟再沾醬，而非沾醬後燒烤。)

必吃的美味人氣松阪豬，而松阪豬也稱雪紋豬，是採用豬的背頸肉部位，雪花分佈如同美麗的大理石紋路般，想當然爾，好吃程度自然不在話下。

松阪豬不像牛肋條或達拉斯牛肉那樣有厚度，只要稍微炙熱一下就能上桌享用。

加點給孩子吃的麻糬燒。

沾醬有煉乳跟花生粉兩種。

話說，烤麻糬還挺好玩的，說它是燒烤的最後一道運動也不為過。
因為和燒肉不同，必須不斷的翻面才能烤出完美的金黃色澤。

樂天第一號花美男終於獻身(誤！是現身啦！)。
說到阿雄，之前待過其他燒烤店，所以在燒烤界有一定的資歷，連燒肉、烤麻糬要怎麼烤才美味可都難不倒他哩！
(那除了訂位還可以指名阿雄嗎？)

阿雄的美味烤麻糬，既特別又好吃呢。

最後店家
ゆうぐう烤給孩子吃的棉花糖。
身上不會有燒烤味，用料實在、服務周到，早將樂天列入熊本必吃再訪的燒烤名單嚕。

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

樂天燒肉町

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
基隆市中正區信三路7號
02-24249966
目前為吃到飽型態。燒烤吃到飽，平日午餐$379、假日$439
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