南投清境雲南擺夷美食｜牧羊人的家音樂複合式餐廳

清境雲南擺夷美食｜牧羊人的家音樂複合式餐廳

乾坤廣場裡還附設音樂複合式餐廳，熊本一家就順道在這裡用餐了。
夜晚的乾坤廣場看起來就很亮眼，只是標榜音樂餐廳怎麼沒看到有人演奏獲現場歌手表演呢？

餐廳門口有菜單介紹，看起來大部分都是擺夷菜(也就是雲南菜啦！)。

用餐空間寬敞、高窕感覺還可以。

餐廳中央是表演舞台區，但服務生說演唱的歌手並沒有固定的時間間表，那不就是要碰運氣才看的到。>"<

又來服務生的解釋是，因為歌手純靠餐廳客人打賞收入，所以平日來客數不多的情況下較不易看到。

 

用餐環境不會擁擠，但唯一的小抱怨就是桌椅不太容易固定，孩子偶而碰到桌子或在椅子上轉身就會移位。
(是地板太滑還是桌椅沒防滑效果呀！)

本以為服務生送來的只是一般開水或是加了檸檬的水，喝下口才發現居然是有水蜜桃味的加味水耶，相當好喝。

我們點雙人套餐($680)有三菜一湯。

擺夷椒麻雞。

一樣是椒麻雞卻和常吃的泰式椒麻雞不同，裡頭有花椒、乾辣椒、馬告及雲南特製醬汁。
口味獨特，如果不敢吃辣的朋友可以事先將上頭的乾辣椒去除就可以，不然等到滾熟入味到菜色裡可就來不及嚕。

高山高麗菜，鮮脆好吃不是平地高麗菜可比擬的。

馬告香菇雞湯，冬天來碗雞湯最棒，不但能溫補滋養身體，緊實鮮嫩的雞肉更是美味加分呀！

從剛剛的擺夷椒麻雞就一直在好奇，這是什麼食材？
怎麼會有股淡淡檸檬香草味？後來服務生解釋這就是馬告植物的特性。而馬告就是泰雅語中的一般所稱的山胡椒。
馬告一般生長在山區，樹高約 三公尺 ，葉子呈狹長形，輪狀互生，在每年約五月間會從樹枝上長出花梗對開兩朶花，長出兩顆綠色的小果實，將它採下揉碎後，有一股清香，有點檸檬的味道。
成熟之後會轉為紫黑色，然後會自動掉落。

香草烘蛋

有三種不同的香草所做的烘蛋，除了保留原本的蛋香外，還多了令人意外的香氣。
(至於是哪三種香草，服務生怎嚜也不肯透露。就讓味覺敏銳的朋友們來這裡試試嚕。)

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

牧羊人的家音樂複合式餐廳

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
南投縣仁愛鄉鄉仁和路171號(網友告知已歇業)
049-2802121
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