旭壽司日式居酒屋｜三峽北大國際一街美食~燒烤定食生魚片丼飯

旭壽司日式居酒屋 三峽居酒屋

上次熊爸一個人偷偷跑來這家剛開幕沒多久的居酒屋來吃料理，被發現後理所當然也要帶家人再來嘗一次。

店家沒有很制式、華麗的裝潢，卻能感受淡淡的異國日式居酒屋風。


除了服務生端來的熱茶外，餐廳還免費提供酸梅湯、味噌湯。

 

愛吃酸的Jason，濃厚的酸梅湯剛好合他的胃口。


小男生就是這樣，每次出門就一定要帶個玩具車才會安心。

上次是吃北海道綜合海鮮丼飯(參考：開幕居酒屋~旭壽司)，這次本來要點長崎鮪魚丼飯，結果自己目眼勾錯勾到上面欄的和風燻鮭魚丼飯。

加上洋蔥的燻鮭魚，口感上偏重但貼心的師傅把洋蔥味道事先軟化，所以口感上就不會那麼激烈。
(不過重口味的我比較喜歡洋蔥那刺激原味感。套一句電影食神的經典對白『呀！為什麼流淚，原來是洋蔥來的...』)

 

除了煙燻過後的鮭魚裡面還加了店家特殊調醬，以提升風味，若吃不過癮倒是可以跟師父要求單點燻鮭魚。

媽咪的九州鮭魚丼飯，有滿滿媽咪愛吃的新鮮鮭魚和Jason愛吃的鮭魚卵，以及現磨山葵。

烤鮮魚下巴。

看似平凡的山藥豆腐有著非凡的好味道，山藥的黏性加上滑順的嫩豆腐再佐以鮭魚卵和神祕醬汁的的融合所帶來神奇口感，讓媽咪讚不絕口。
這道店家讓我們試吃的山藥豆腐還是老闆親自送上桌，一開始被老闆的親切上菜舉動嚇一跳，後來老闆接著說『歡迎你們光臨，我就是之前在仩閤日本料理的師傅呀！我還記的你們很喜歡吃現磨山葵.....』
(距離在仩閤用餐也有半年以上了，老實說我已經忘了師傅的長相，但老闆細心的程度真的很感動。)

不過用心的老闆和新鮮美味的料裡來吃過的食客都知道，讚的啦！

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！
◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

如何去？

旭壽司日式居酒屋

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
新北市三峽區國際一街39號
02-26721003
營業時間：11:30–02:30
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