台中大甲第一市場小吃｜金光肉圓~大甲廟口郵局周邊小吃

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☛本文使用攝影器材：Canon 50D相機

中部最有名的小吃，就非『肉圓』莫屬。
原本此行要吃的東港肉圓，居然沒開門營業ＴＴ。
只好問當地居民還有哪家好吃肉圓店，一位年輕的帥哥推薦熊本一家吃這間金光肉圓。

『金光......』當下就跟金光黨給聯想在一起，雖然這中間並沒有關聯性。噗～

該怎麼說！直覺上告訴熊本這家應該不會比東港那家好吃。
(但午餐總是得先解決吧！)

金光肉圓老闆娘穿著很時尚，動作也秀氣。

這種肉圓和平常吃的，外觀上看起來差不多，但份量上卻小了些。

 

醬汁不是淋上一般的紅色醬汁，而是白色特調醬汁(吃起來甜甜的)，另一種則是醬油膏。

肉圓的外皮，熊本一家覺得稍厚了些，但裡頭的餡料還不錯，扎實不鬆軟。

一般的粉腸雖然吃起來就是偏軟，但這個大甲粉腸，吃起來則是軟爛，不太能接受。ＸＤ

大甲糯米腸可看出糯米和蝦米拌煮，來提升口味層次，但外皮用的大腸可就不合格，看起來像是人工腸而不是慣吃的豬大腸。
(基本來說豬大腸所做的糯米腸，大小寬度會不一，因大腸會有伸縮性，糯米腸切開後，切口面會稍微內縮或外翻。這些都是人工大腸所沒有的。)

這種由貢丸、香菇丸、蔬菜丸組合而成的三鮮丸湯，還不錯喝。
一碗湯可以享受多種口感，彼此不衝突卻又可以提升湯的風味，算是此次用餐有被熊本一家喜歡的餐點之一。

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✓ 如何去？

金光肉圓

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
臺中市大甲區第一市場一樓6號(廟口郵局對面)
04-26805985
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