彰化中正路小吃｜北門口肉圓~食尚玩家浩子推薦口感獨特脆皮肉圓

北門口肉圓中正店｜彰化中正路小吃｜食尚玩家浩子推薦彰化小吃美食

☛本文使用攝影器材：Canon 50D相機

在郵輪之旅出發前一直收尋中部美食，關鍵字都是『肉圓』。
大夥還戲稱這次的台鐵郵輪之旅，乾脆改成肉圓饗宴比較恰當。

原本打算要吃的是站前店(三民路)的北門口肉圓，可惜天不從人願，和在大甲那次一樣吃不到。(沒營業ＴＴ)
不過，熊本一家並不會因為這樣就放棄，又問了附近的居民，他們說另一家中正路的北門口肉圓也是他們親戚開的，可以去吃看看。
※感謝在地網友蔡麗瑛資訊補充：中正路北門口肉圓是原始店，三民路阿三肉圓是妹妹開的也是網路票選冠軍，民生路則是弟弟開的。

於是邊走邊逛、從沒來過彰化火車站的熊本一家，就像尋寶一樣到處探索。

還好北門口肉圓沒有很遠，不然熊本一家會擔心趕不上火車哩！

北門口肉圓非假日、非用餐時間人也這麼多，看來在地人所言不假，不會難吃才是。

 

北門口肉圓店內並沒有漂亮的裝潢，但仍掩不住食物美味的內在。

攤位輪流由這兩位看似親兄弟的老闆服務。

一開始還不覺得北門口肉圓的肉圓會有什麼不同。

咦！兩道手續？最後用油炸的，挺特別的！

先將肉圓蒸過後放涼再油炸，手續繁複卻創造特別的口感。

鼓鼓的外觀看起來就像是夜市賣的油炸蚵仔包(或蝦仁包)一樣。

點的肉圓還沒上桌，龍骨髓湯就先上菜了。
這湯的材料有龍骨髓(豬脊椎骨抽出的骨髓)、蛋、蔥花、碎絞肉，先採用燉露的方式呈現，上桌前再加上特製湯頭，便成了一碗好喝的龍骨髓湯，也是當天店內最多人點的超人氣湯品。

各點一個不同的肉圓來吃。
熊本一家點的是干貝肉圓，除了比較大一些，食材上採用後腿肉切丁及肉絲再以醬油醃製加上干貝、花菇、鴨蛋黃，淋上獨特醬料。

而香菇肉圓同樣也是採用後腿肉切丁再以醬油醃製加上埔里的花菇，最後淋上獨門醬料。

看似普通的肉圓，到底哪裡好吃呢？

就是這個，不但皮超薄且咬起來有脆脆的口感，好吃的程度超乎熊本一家的想像。

我們除了邊吃邊拍外，開始討論起其他台灣各地好吃的肉圓，有新竹的、嘉義、台南、台北...結果圖片中的先生就跟著我們一起討論肉圓和美食。
原本以為這位羅先生是個喜好美食的業務型的上班族(不然哪有時間利用上班時間來吃)，沒想到居然是娛樂雜誌的總編。
或許是看熊本拿著單眼又跟大夥一起討論分析各地美食，總編拿了張名片給熊本一家說如果想轉換跑道，可以找他。
(光聽到這句話，到現在還是粉開心，只是現在公司的福利制度和工作環境並沒有讓熊本一家有想轉換跑道的打算。)

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◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

北門口肉圓

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
彰化市中正路一段494號
04-7229980
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