花蓮信義街小吃｜液香扁食~經國先生造訪過的老店n

液香扁食｜花蓮經典小吃｜經國先生造訪過的老店 50年以上老店

前總統經國  先生 生前勤於下鄉探訪，也愛吃美食。
幾乎全台各地都有它的蹤跡。
(熊本一家知道的大概就花蓮、台南和屏東吧!!)
還好今天不是連續假期，排隊人潮少很多。
(還記得三年前排隊排了快半小時才吃到。)

近年來物價不斷上漲，三年前印象中一碗扁食要$45，現在則是$60，但扁食有比以前多一些。
老闆說扁食外皮細柔內有玄機，才會呈花朵狀並久煮不爛。而肉餡一定要選韌度口感最佳的腿肉，並以大骨熬燉的高湯當湯底，再撒些炒好的蔥酥、芹菜丁，才會將扁食湯發揮至極致。
(另外，液香扁食只有花蓮這一家，可不要吃錯被騙了哦!!)

◎本文資訊僅為個人當下所見、所聽聞、感受之描述，非以推薦為目的，請自行斟酌，感恩！ ◎相關(價格、營業時間、活動資訊、提供服務項目、軟硬體設施...)資訊未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請先行洽詢業者。

✓ 如何去？

液香扁食

(點擊地址⬇︎可顯示詳細地圖)
花蓮縣花蓮市信義街42號
03-832 6761
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